Quotes initiatiefnemers

Tess (Tess Unlimited):

Er is veel ondervoeding in Guatemala bij kinderen. In dit land groeit ontzettend veel fruit en groente, maar toch zie je deze groente bij de meeste het gezinnen niet vaak op tafel staan. Ik geloof in kansen voor kinderen. Daarom geven we kooklessen aan de kinderen in de keuken van het educatieve centrum. Naast het koken, leren de kinderen samenwerken en omgaan met hygiëne. Twee keer per maand is het KIDS restaurant geopend voor gasten. Met het geld dat die avond verdient wordt gaan we met de kinderen 1x in de twee of drie maanden iets leuks en educatiefs doen.

Jiska (Hotel Con Corazon):
“I am convinced about the need to combine ‘doing good’ with a fair bit of business sense, so I was delighted when I heard about the expansion and crowdfunding plans of Hotel con Corazón.”