Chapter 1

Operations and Supply Chain Management (OSCM) is the design, operation, and improvement of the systems that create and deliver the firm’s primary products and services. OCSM is concerned with the management of the entire system that produces a product or delivers a service. For every product/service a supply network as shown in exhibit 1.1 can be made.

Success in today’s global markets requires a business strategy that matches the preferences of customers with customers, networks, shareholders, employees and the environment (see also exhibit 1.2). Operations refers to manufacturing and service processes that are used to transform the resources employed by a firm into products desired by customers. A Supply Chain encompasses all activities associated with the flow and transformation of goods and services from the raw materials stage through to the end-user, as well as the associated information flows.

A process is made up of one or more activities that transform inputs into outputs. Operations and supply chain processes can be categorized as follows:

• Planning: processes needed to operate an existing supply chain strategically;

• Sourcing: selection of suppliers that will deliver the goods and services needed to create the firm’s product;

• Making: where the product is produced or the service is provided;

• Delivering: also logistics processes. Delivering products to warehouses and customers, contact with customers and information systems need to be managed;

• Returning: involves the processes for receiving worn-out, defective, and excess products back from customers and support for customers who have problems with the delivered product.

The are five essential differences between goods and services:

• Intangible process: a service cannot be weighed or measured. This means that services innovations cannot be patented and customers cannot try the service beforehand.

• Requires the degree of interaction with the customer to be a service;

• Heterogeneous: services vary day to day between the customer and the servers, whereas variation in producing goods can be almost zero;

• Perishable and time dependent: services can’t be stored;

• Specification of a services can be defined as a package of features that affect the five senses, existing of supporting facility like location and layout, facilitating goods like variety, consistency and quantity, explicit services like training of the personnel and availability to the service, and implicit service like attitude of the personnel, waiting time and privacy.

The Goods-Services Continuum is provided in exhibit 1.4. Learn this! Product-service bundling refers to when a firm builds service activities into its.....read more

Tentamenvragen

Beperk u in alle opgaven tot inzichten die uit de case-informatie zijn af te leiden!

Deel A: Case Agraria B.V.

Agraria B.V. is een industrieel bedrijf dat spijlzeefbanden voor de agrarische sector produceert. Deze spijlzeefbanden worden gebruikt voor rooi- en oogstmachines en ingezet voor het rooien en/of oogsten van aardappels en andere gewassen. De spijlzeefbanden worden geleverd aan twee categorieën klanten. De eerste categorie wordt gevormd door machinefabrikanten die de banden gebruiken als onderdeel van nieuwe rooi- en oogstmachines. In deze markt is de winstgevendheid sterk afhankelijk van de prijs van het product. De lengte van de levertijd is van minder belang. Ook leverbetrouwbaarheid is geen belangrijk wapen in de strijd tegen de concurrentie. Maar het verleden heeft wel geleerd dat bedrijven met een te lage leverbetrouwbaarheid marktaandeel verliezen. De tweede categorie klanten betreft de agrariërs zelf, die nieuwe spijlzeefbanden kopen om versleten banden te vervangen. De klant bestelt pas op het moment dat de eigen spijlzeefband versleten is. In dit marktsegment geldt: hoe sneller je een spijlzeefband kunt leveren, hoe meer klanten je hiermee aantrekt en/of kunt behouden.
Spijlzeefbanden bestaan uit twee componenten die worden geassembleerd: spijlen en riemen.
In de spijlafdeling worden de spijlen op de juiste lengte gezaagd. Hiervoor zijn twee automatische afkortmachines beschikbaar. Na het afkorten worden de spijlen naar de montage-afdeling gebracht.
De riemen worden eerst geponst; hierbij worden er gaten in de riemen gedrukt. De ponsmachine die hiervoor gebruikt wordt heeft de hoogste bezettingsgraad van alle resources, waardoor er vaak een ophoping van riemen voor dit proces ontstaat. De ponsmachine wil ook nog weleens ‘in storing gaan’. Het duurt dan meestal een aantal uren voordat deze machine gerepareerd is. Het afstellen van de machine gebeurt handmatig door een medewerker. De strenge vereiste specificaties van de ponsgaten zorgen er dikwijls voor dat riemen opnieuw moeten worden geponst omdat deze niet voldoen. Na het ponsen worden de riemen op maat gesneden. Voordat de riemen naar de montage-afdeling gaan, worden ze van klinken voorzien in de klinkplaatsingsmachines.
De laatste afdeling is de montage-afdeling waar de riemen met de spijlen worden verbonden via de klinken. Het komt regelmatig voor dat er producten liggen te wachten voordat ze gemonteerd kunnen worden, omdat òf de riemen òf de spijlen van de desbetreffende productieorder ontbreken.
Na productie wordt de spijlzeefband naar het magazijn gebracht om vervolgens naar de de klant te worden getransporteerd. Het transportschema is zo opgesteld dat elke dag naar een andere regio in Nederland gereden wordt. Alleen bij extreme spoed wordt hiervan afgeweken.
De variëteit in spijlzeefbanden is erg groot. Agraria B.V. produceert daarom bijna volledig op klantorder. Alleen riemen worden al op voorraad geponst. Zowel de voorraad (ongezaagde) spijlen als de voorraad geponste riemen wordt op peil gehouden door middel van een bestelpuntmethode. Er.....read more