Ondernemen
Strawberry Fields Eco-Lodge, gelegen in de Konso regio van Ethiopië, bestaat uit een ecologische boerderij, een restaurant ,een eco-lodge en een centrum waar je trainingen kunt volgen over 'permacultuur'. Strawberry Fields nodigt iedereen over de hele wereld uit om te participeren in een groot, ambitieus project, waar de gemeenschap van Konso samenkomt met de gemeenschap van planeet Aarde. Iedereen is welkom om ideeën te bespreken en met elkaar te delen, om samen te werken, te ontspannen, te genieten en iets nieuws over de mensheid te ontdekken.
Producten en diensten
Op de boerderij worden allerlei groenten- en fruitsoorten geproduceerd en konijnen en kippen gehouden, waarbij de regels van de Permacultuur nageleefd worden. Permacultuur staat voor het ontwikkelen van ecosystemen die het menselijk leven rijkelijk ondersteunen en ze probeert tegelijkertijd het menselijk leven zo om te vormen dat het goed past binnen bestaande ecosystemen, zonder deze aan te tasten. Kernpunten zijn:
– aandacht voor de aarde
– aandacht voor de mens
– hergebruiken of herverdelen van overschot
Het is een manier om het verbouwen van fruit en groenten en het houden van vee makkelijker en duurzamer te maken en alles met elkaar te laten samenwerken. De Strawberry Fields biedt een 72-uur durende Permacultuur training aan, die 13 dagen duurt.
In het biologische restaurant van de Strawberry Fields kun je gerechten eten die gemaakt worden met verse ingrediënten, direct afkomstig van de Strawberry Fields boerderij. Je kunt kiezen uit onder andere warme soepen, verschillende soorten kruidenthee, verse salades of gewoon een ouderwetse burger met frites.
Er worden ook cursussen aangeboden die je meer inzicht geven in de lokale Konso cultuur. Ze worden Cultural Immersion Programs genoemd en worden gegeven door leden van de Konso-gemeenschap.
Je kunt ook meedoen met eco-tours, waarbij je trekkings zult doen tussen verschillende Konso dorpjes. De tours zijn bedoeld voor ecologisch en sociaal bewuste individuen.
Er is ook een eco-lodge waar je kunt slapen. De rustige, verfrissende woningen vormen een aangename afwisseling met de drukke hotels in Karat Konso town.
Gebruik maken van de producten en diensten
Heb je interesse in het volgen van een Permacultuur-training? Kijk dan op de bij 'organisatie' vermelde website bij 'Permaculture courses'.
Wil je meer weten over het restaurant dat bij Strawberry Fields hoort, kijk dan op de bij 'organisatie' vermelde website bij 'Restaurant'.
Heb je interesse in een Cultural Immersion Program, een Eco-tour of wil je als toerist verblijven in een van de lodges? Kijk dan op de bij 'organisatie' vermelde website bij de betreffende categorieën.
Lijkt het je wat om een tijdje mee te werken bij Strawberry Fields? Lees meer over hun stage- en betaald werkmogelijkheden onder het kopje 'Talent ontwikkelen' en 'Solliciteren'.
Inspireren
Strawberry Fields hecht veel waarde aan voedselveiligheid en aan duurzaamheid.
Missie/visie/doelen
Strawberry fields wil de lokale gemeenschap laten meedoen binnen en laten profiteren van toerisme, iets wat tot nu toe nog niet veel gebeurd is. Ook wil zij voedselveiligheid bevorderen door de Permacultuur te handhaven en onderwijzen.
Duurzaam ondernemen
Strawberry Fields hecht veel waarde aan duurzaamheid. Dit zie je terug in onderstaande:
De boerderij is compleet gericht op Permacultuur (voor uitleg zie boven).
Het restaurant is biologisch en maakt gebruik van de verse ingrediënten van de boerderij.
De eco-tours die worden aangeboden, hebben als focus om geld te genereren voor de lokale bevolking, maar ook om ervoor te zorgen dat toeristen zo weinig mogelijk impact uitoefenen op de cultuur en natuur om hen heen. Het eten wordt gekocht bij lokale markten of individuele boeren en er wordt zo min mogelijk gebruik gemaakt van privé vervoersmiddelen.
In de eco-lodges wordt gebruik gemaakt van zonne-energie, composttoiletten en het water wordt door de zon verwarmd. Dikke muren van klei zorgen voor een goede isolatie.
Internationaliseren
Strawberry Fields betrekt graag de lokale gemeenschap bij wat zij doet en is opgericht door een Engelsman.
Internationale werkcultuur
De eco-lodge is opgericht door Alex McCausland, uit Oxford. Hij werkt nauw samen met Abel Teshome, afkomstig uit de hoofdstad van Ethiopië, Addis Ababa. Er wordt veel samengewerkt met de lokale bevolking van de Konso gemeenschap.
Talent ontwikkelen
Bij de eco-lodge kun je je talenten verder ontwikkelen door middel van stages (indien aangeboden).
Stage mogelijkheden
Strawberry Fields biedt wel eens stagemogelijkheden aan, zoals klusjesman of farm manager.
Solliciteren
Bij Strawberry Fields kun je soms aan de slag als stagiair, vrijwilliger of kun je betaald werk uitvoeren (indien er vacatures open staan).
Solliciteren voor een baan
Strawberry Fields biedt af en toe verschillende werkmogelijkheden. Zo kon je in het verleden o.a. aan de slag als eco-lodge manager of als kok. Kijk op de bij 'organisatie' vermelde website bij 'Jobs and Internships' voor een overzicht van openstaande vacatures en hoe je kunt reageren.
Solliciteren voor een stage
Heb je interesse in een stage of bij Strawberry Fields? Kijk dan op de bij 'organisatie' vermelde website bij 'Jobs and Internships' om te kijken of er openstaande vacatures zijn en hoe je kunt reageren.
Solliciteren voor vrijwilligerswerk
Heb je interesse in vrijwilligerswerk bij Strawberry Fields? Kijk dan op de bij 'organisatie' vermelde website bij 'Jobs and Internships' om te kijken of er openstaande vacatures zijn en hoe je kunt reageren.
