Recept: Bobotie à la Zuid-Afrika

Oven voorverwarmen op 180 graden

Begin met het ui ik kleine stukjes te snijden en fruit dit vervolgens in olie. Voeg de gehakt toe als de ui klaar is en bak het rul. De gehakt moet ook nog in de oven dus het hoeft niet helemaal doorgebakken te worden.
Als de gehakt een mooie bruine kleur heeft kan je de overige ingrediënten toevoegen, behalve de melk en eieren.
Besmeur een ovenschaal met bakboter en doe het gehaktmengsel erin.
Bak het ongeveer een halfuur in een voorverwarmde oven.

Meng als laatste stap de eieren en de melk en giet dit over de ovenschaal met het gehaktmengsel. Laat het nog een halfuurtje bakken.

En voila: de lekkerste Babotie die je ooit zal eten.

(p.s. lekker met rijst)