Ik heb allerlei content bij elkaar gebundeld die gaat over vegetarisch eten; van recepten tot reizen als vegetariër.
Mijn absolute favoriet: Banaan met een laagje chocola !
Snijd elke banaan in 6 gelijke stukken en steek in elk stukje een prikkertje. Laat de chocolade au bain marie smelten. Dat is dus een pan die boven een pan hangt met daar heet water erin. Als de chocolade gesmolten is, doop je één voo één ded stukjes banaaan erin
....... read moreIk had nog nooit van Quinoa gehoord, maar toen in afgelopen zomer in Peru en Ecuador was, kon ik er niet omheen. Ze stoppen het overal in; soep, salades, enz. Heerlijk!
Tot mijn grote verbazing was het ook in Nederland te koop toen ik terug kwam. Hieronder volgt mijn lekkerste (en makkelijkste) Quinoa salade:
Quinoa koken volgens de aanwijzingen,
....... read more
Een ieder die in Thailand is geweest is hoogst waarschijnlijk verliefd geworden op de Thaise keuken. Of heeft op zijn minst genoten van die overheerlijk Pad Thai of Stir Fried Chicken. Toen ik in Thailand kwam wist ik al vrij snel: Ik wil hier een kookcursus volgen, dit wil ik ze thuis ook laten proeven! Zodoende kwam ik uit
....... read more
Tijdens mijn vrijwilligerswerk in Zanzibar heb ik een hele lieve vrouw ontmoet Rosie, met haar ben ik ook mee geweest naar de kerk van de Christenen.
Ook heb ik gevraagd of ik een keer een cake/taart bij haar mocht komen bakken, dat schijnt zij namelijk heel goed te kunnen.
Toen de dag eenmaal was afgesproken en
....... read more
Dal Bhat met groenten.
Verhit wat olie in de pan en fruit hierin de ui tot het zacht is. Voeg dan de knoflook toe en laat even stoven. Laat dan de gember een minuutje meebakken.
Schep de linzen en kurkuma door het mengsel. Giet wat water over de linzen tot ze onder water staan. Dek af en breng aan
....... read more
Altijd handig om bij de hand te hebben voor een snel succes voor vrienden of vegetarische vrijdagen
Ingrediënten
Een lekkere & stevige linzensoep voor een budget prijs. Daarnaast bevat het recept ook maar 410 calorieën!
Snijd de bleekselderij in boogjes. Verhit de olie in een soeppan, pers de knoflook erboven en fruit 1 min. Doe de bleekselderij erbij en bak 2 min. mee. Voeg de tomaten toe en duw met een spatel in stukjes. Voeg het
....... read more
Snipper de ui en verhit in een pan met dikke bodem olie. Bak de ui in 5 min. op heel laag vuur glazig. Snijd de courgette in blokjes en schep de risotto en courgette door de ui. Bak dit mee tot alle rijstkorrels glanzen.
Prepareer de bouillon volgens de aanwijzing op de verpakking. Roer een kwart van de bouillon
....... read more
Dit weekend weer lekker uit eten geweest in DE EETSTEE in Amersfoort, echt een aanrader. Het is een vegetarisch restaurant (ook veganistische gerechten) en maakt gebruik van biologische en veelal seizoensproducten. Heerlijk!
De kleuren, aroma’s, smaken en verschillende texturen springen je tegemoet vanaf je bord en vanaf de eerste hap ben je direct verkocht. Een reis door India is een culinair feestje. Een greep uit onze vegetarische favorieten.
De veelzijdigheid van India proef, zie en ruik je direct terug in het eten. Zoveel verschillende regionale gerechten, ieder met zijn eigen specifieke
..... read moreSearch only via club, country, goal, study, topic or sector
