- Snijd de knoflook, ui en stemgember in kleine stukjes.
- Bak dit in de sesam saus. Doe dit tot de ui gefruit is.
- Voeg vervolgens de chilisaus, ketjap, honing, mosterd toe. Laat dit 5 minuutjes zachtjes doorkoken zodat de smaken goed door elkaar kunnen trekken.
- Doe ondertussen alle groenten bij elkaar in een andere pan. Roerbak dit in 5 minuten gaar.
- Voeg de kokosmelk bij de saus.
- Roer hier de groenten doorheen.
- Doe hierbij de ongekookte (!) noodles en laat dit alles nog 10 minuten zachtjes doorkoken, zodat de noodles gaar kunnen worden.
- Serveer dit eten eventueel met gezouten pinda's zodat er ook iets knapperigs is.
Ready In: 25 min.
Ingredients:
- 340 gram noodles op ei basis
- 2 teentjes knoflook
- 2 uien
- 75 ml (zoete) chilisaus
- 2 eetlepels ketjap
- Scheutje sesam olie
- 1 theelepel mosterd
- 1 eetlepel honing
- 1 bolletje stemgember
- 150 gram (ingevroren) sperziebonen
- 150 gram (ingevroren) tuinerwten
- 300 gram verse bladspinazie
- 1 (400ml) blikje kokosmelk
- Evt. pinda's
- 1314 keer gelezen
Add new contribution