Een recept voor heerlijke Samosa's, zoals ze in Kenia gemaakt worden.

Samosa’s

Benodigdheden
Bloem
Ui
Gember
Gehakt
Gehaktkruiden

Recept

1.       Bloem met water mengen totdat het een mooi deeg vormt.

2.       Ui en gember fijn snijden en vervolgens aanbakken.

3.       Gehakt toevoegen totdat het rul gebakken is.

4.       Gehaktkruiden toevoegen.

5.       Deeg in stukken verdelen en uitrollen (rond, zoals een pizza).

6.       Deeg in vieren snijden (zodat het kwarten zijn).

7.       Vul elke kwart met een deel van het gehaktmengsel.

8.       Maak een lijm-papje door wat water bij de bloem te voegen totdat het plakkerig is.

9.       Vouw het deeg tot driehoekjes en plak de randjes vast met behulp van het lijmpapje.

10.   Paar minuten frituren.