Cooking recipes from around the world and checking local eating habits - Theme
- 7827 keer gelezen
Dadar Gulung ('rolled pancake' in Indonesian) is a popular treat throughout Indonesia. These pancakes stand out because of their green colour which comes from the pandan juice, made from the pandan leaf. I learned how to make these in an Indonesian cooking class and they are absolutely delicious! S...
Een ieder die in Thailand is geweest is hoogst waarschijnlijk verliefd geworden op de Thaise keuken. Of heeft op zijn minst genoten van die overheerlijk Pad Thai of Stir Fried Chicken. Toen ik in Thailand kwam wist ik al vrij snel: Ik wil hier een kookcursus volgen, dit wil ik ze thuis ook laten pro...
INGREDIENTS 3 pounds small red or white potatoes 1/4 cup good olive oil 1 1/2 teaspoons kosher salt 1 teaspoon freshly ground black pepper 2 tablespoons minced garlic (6 cloves) 2 tablespoons minced fresh parsley PROCEDURE Preheat the oven to 400 degrees F. Cut the potatoes in half o...
1. Heat the oil in the wok, add garlic, shallot, chicken, tofu. 2. Add radish, follow with dried shrimp. Stir to combine. 3. Put egg down let them cook then scramble it and mix it well with other ingredient. 4. Pull everything up to one side of the wok, and then pour chicken stalk or water. 5. Put r...
Select any filter and click on Apply to see results
Na meer dan een jaar hier geleefd te hebben ben ik inmiddels wel bekend met het eten hier. Inmiddels heb ik zelf uitgevonden hoe ik hun 'typische' maaltijd kan maken: Adobo. Het is heel simpel en daarom iets wat ik nog weleens wil maken (ben vanmijzelf zeker geen chef). Hier wordt veel rijst g...
Arepas are corn pancakes/bread that can be eaten in all kinds of ways. If I understood correctly, arepas are mostly eaten like a kind of sandwich in Colombia (so cut open the arepa and put stuffing inside), while in Ecuador I mostly got it as a kind of thick pancake with other things on top. ...
Snipper de ui en verhit in een pan met dikke bodem olie. Bak de ui in 5 min. op heel laag vuur glazig. Snijd de courgette in blokjes en schep de risotto en courgette door de ui. Bak dit mee tot alle rijstkorrels glanzen. Prepareer de bouillon volgens de aanwijzing op de verpakking. Roer een kwart va...
Dit jaar kon ik mijn familie niet bezoeken met Kerstmis, waardoor ik de verschillende luxe gerechten mis die verschillende familieleden zouden koken. Door de kerst zonder hen door te brengen, werd ik plotseling gepromoveerd van assistent-chef tot chef-kok. Ik ben geen geweldige kok, en zeker geen&nb...
For a sustainable and safe travel or emigration insurance you can check JoHo's Expatinsurances.org