Cooking recipes from around the world and checking local eating habits - Theme
- 7831 keer gelezen
Boil chick peas or open a can. Let it cool down or take the liquid out. Add garlic (I like more than the "normal" recipe) so put as much as you like. Add olive oil, otherwise it wont blend, make it like a paste. In the Philippines it is very expensive to buy Tahini, so just put sesame seeds (also a...
Chapati:
Omelet:
Voor het Filipijnse benefietdiner heb ik twee 'chicken adobo' gerechten bereid. Eén was een simpel kip gerecht dat veel in de armere buurten van Manila wordt gegeten. Het recept vond ik op het World Supporter profiel van Ron Haarms. Onderstaands recept is zowel letterlijk als figuurlijk een '...
Combine chicken broth and water in a cooking pot. Bring to a boil.Pour-in the cream style sweet corn. Stir and allow to re-boil. Cover and simmer for 15 minutes. Add water as necessary.Use a (hand)blander to create a creamy puree (not too thick).Add the green onions, salt, and pepper. Cook for 2 min...
Select any filter and click on Apply to see results
Na meer dan een jaar hier geleefd te hebben ben ik inmiddels wel bekend met het eten hier. Inmiddels heb ik zelf uitgevonden hoe ik hun 'typische' maaltijd kan maken: Adobo. Het is heel simpel en daarom iets wat ik nog weleens wil maken (ben vanmijzelf zeker geen chef). Hier wordt veel rijst g...
Snipper de ui en verhit in een pan met dikke bodem olie. Bak de ui in 5 min. op heel laag vuur glazig. Snijd de courgette in blokjes en schep de risotto en courgette door de ui. Bak dit mee tot alle rijstkorrels glanzen. Prepareer de bouillon volgens de aanwijzing op de verpakking. Roer een kwart va...
You’ve probably heard of enchiladas before, but you might be thinking about a rolled tortilla filled with chicken, or beef, topped with melted cheese and sauce, which is more like a Mexican enchilada. These enchiladas -Guatemalan enchiladas- are made by topping a fried or toasted tortilla (cal...
Dit jaar kon ik mijn familie niet bezoeken met Kerstmis, waardoor ik de verschillende luxe gerechten mis die verschillende familieleden zouden koken. Door de kerst zonder hen door te brengen, werd ik plotseling gepromoveerd van assistent-chef tot chef-kok. Ik ben geen geweldige kok, en zeker geen&nb...
For a sustainable and safe travel or emigration insurance you can check JoHo's Expatinsurances.org