Photo
Title: Op de boot naar Shimoni
Op de boot naar Shimoni

Op de boot van het eiland naar Shimoni om Diana terug te brengen.

Media of xstefferd
This content is used in bundle:

Volunteering Kenya

Nishike - Sauti Sol
Kenyan chapati

Kenyan chapati

Image
  1. Add the flower, salt and if wanted 2 tablespoons of sugar to a big mixing bowl
  2. Stir the dry ingredients
  3. Add a fair amount, say 200 milliliters of the water to the bowl
  4. Mix the water and the dry ingredients with hand of with doughmixer
  5. Mix and add water untill a firm, moist, but non sticky dough exsists
  6. Add 2 tablespoons of oil to the mixture
  7. Knead dough for about 10 minutes, untill dough feels soft and elastic
  8. Cover the dough and let it rest for approximatly 1 hour
  9. After 1 hour cover the worksheet with flower, to prevent the dough from sticking to the surface, than split the dough and unroll it to a slice of 0,5-1cm thick
  10. Cover the topside of the slice with a fair amount of oil
  11. Slice the dough in stripes of 5 cm wide and 30 cm long, if the slice is shorter, dont bother just 'glue' 2 slices to make it one
  12. Roll up the slice with the oillayer faced in, tuck the end of the doughstripe in the middle
  13. When finished with all the small doughballs, let them rest again for 30 minutes
  14. After 30 minutes roll the doughballs out separatly untill they have the diameter of the pan you're going to bake them in
  15. A non stick pan works best for this recipe
  16. First bake all the chapati's in a smoking hot pan on both sides for 30 seconds or untill brown spots appear in the dough
  17. When all the chapati's are baked put the chapati's back in the pan, pay attention this is a quick movement
  18. Add oil on top of the chapati, about a tablespoon or until the top of the chapati is covered
  19. Quickly turn the oil side to the pan and whilst twisting the chapati to prevent it from burning, add oil to the other side
  20. Turn the chapati to let the other side bake
  21. Repeat this process with all the chapati's

 

 

Serves nice with beanstew, potatoe stew, meatstew but my alltime favorite lentilstew!

Ready In: 120 min.

Ingredients:

  • 1 kg of plain flour
  • lukewarm water
  • pinch of salt
  • (optional) sugar
  • sunflower oil
Tekenen met weeskinderen
Kwa Heri Kenia

Kwa Heri Kenia

Jambo!

De laatste week is over en vandaag is de dag dat ik naar huis vlieg. Een dubbel gevoel, want wat wil ik graag naar huis, maar wat ga ik mijn familie hier missen.

Afgelopen week is er nog veel gebeurd, want zoals ik in mijn vorige verslag beschreef zijn we een weekje naar de kust geweest. Op woensdag 29 oktober hebben we eerst een markt bezocht in het gebied isili. Hier verkopen ze heel goedkoop doeken en kruiden. Noem maar op. Niet echt een gebied waar je als blanke alleen veilig bent, maar onder begeleiding van Diana ging het prima. Na de laatste souvenirs ingeslagen te hebben, snel naar huis toe, want we vlogen om 19.30u 's avonds naar Mombasa. Ruim op tijd hadden we alles ingecheckt, wel was de koffer 2 kg te zwaar. Na uitleg dat het om spullen voor schoolkinderen in Malindi ging knepen ze een oogje dicht. De koffer mocht mee. Er gingen wat kilo's aan donatiespullen mee. Wel 25kg ofzo. Dus als je rekent zul je je afvragen, waar is de andere 10 kg dan heen? Nou verdeeld over onze tassen handbagage waar ook onze reisspullen inzitten.

Rond half 10 kwamen we aan in het centrum van Mombasa, waar Esther het nichtje van Diana ons ophaalde voor de eerste overnachting. Deze woning was toch wel een belevenis. We sliepen in een huis met 12 mensen. Er was geen stromend water. De toilet was een smerig hurktoilet, de douche was er niet. We sliepen op een muffe kamer met 6 vrouwen en er waren overal muggen. De kamer was heet en al het Nairobi vuil kwam van ons lichaam af. Heel lekker als je niet kunt douchen, haha. 's Ochtends vroeg begon de moskee om 5 uur, het hele gezin besloot toen ook om te gaan leven. super vervelend als je uit wilt slapen. Maargoed, het gezin daarentegen was super gastvrij, het nichtje heeft ons de volgende dag naar Nyali beach gebracht. Hier hebben we lekker verse kokosnoot genuttigd, gezwommen en gezond. Misschien wel iets te veel want we waren verbrand haha.

Na ons stranddagje snel onze spullen opgehaald bij Esther en daarna in het hotel in het centrum gewacht tot Diana arriveerde. Samen met haar gingen we in het centrum wat eten bij een klein eettentje: Taboush. Ik heb hier heerlijke mishkaki gegeten. Toen met de taxi door naar het huis van Diana's vriendin Beth. Hier hadden Hannah, Kamila en ik ons eigen appartement. Alleen hier ook was sinds twee dagen geen stromend water. Heel fijn, maar nu gelukkig wel een schone ruimte om me te wassen. Dit was ook echt nodig. De eerste nacht begon ook hier de moskee weer om 5 uur. Vlak daarna ook de lokale bouwvakkers. Gelukkig wel een heerlijk ontbijt. Vervolgens begonnen we onze reis naar Malindi. Met de loodzware koffer van matatu naar matatu op de Malindi express. En die bestuurder reed als een malloot. Even zag ik mijn leven aan mij voorbij flitsen toen de beste man net op tijd opzij ging voor een vrachtwagen.

De omgeving richting Malindi was gewoon weg adembenemend. Prachtige natuur en de mooie zee die af en toe zichtbaar was. In Malindi aangekomen met de tuk tuk naar het schoolgebouw. De kinderen hadden een optredentje in gestudeerd en toonde dit. Hierna hielden we een korte speech en lieten we de spullen achter bij de school. Snel weer wat lunchen in een klein eetcafeetje en door met de tuk tuk naar de Mombasa express. Deze reis verliep wat veiliger. 's Avonds naar een halloween party. Het zou een veel belovend feest zijn, maar niets was minder waar. Het bleek een kinderfeest te zijn. Of we even wilde stoelendansen enzo. Nou doei, mij niet gezien. We waren dan ook aardig chagrijnig dat Diana ons hier mee naar toe had genomen en hebben haar een beetje genegeerd. Rond 11 uur gingen we naar een kroegachtig iets. Diana, Beth en de anderen hadden besteld na ons maar kregen het eerder. Hierop vroeg Diana aan ons, drinken jullie niets? 'Wacht maar', zei ik. Haar ogen werden groot toen ze zag wat wij besteld hadden. Vijf heerlijke cocktails kwamen onze kant op, dat hadden we wel verdient dachten wij zo. Zo eindigde de avond toch nog heel leuk!

De volgende ochtend weer de alom bekende moskee en bouwvakkers. Dus dat betekende dus weer niet uitslapen. Wel hebben we lekker lang in bed gelegen. En na een laat ontbijt zijn we rond twee uur naar een ander strand gegaan. Sai Rock beach. Hier hebben gerelaxt samen me Diana. Er kwamen nog jongens met ons kletsen. Ze vroegen onze namen waarop we antwoordde: 'Claudia (ik), Beatrice (Hannah) en Janet (Kamila)', deze namen hebben we al enige weken geleden bedacht voor al die mannen die ons lastig vallen. Diana deed gelukkig mee en noemde me direct Claudia, haha! Twee van hun wilde graag een fotoshoot met Kamila en mij. Dus wij: 'Tuurlijk, maar dan willen we wel geld zien'. Uiteindelijk boden ze een van ons een kamelenritje aan, hier gingen we niet mee akkoord Kamila en ik samen of niet. Wel hebben we een leuke foto op de kameel, haha!

's Avonds nog ergens wat gedronken met z'n allen. Erg gezellig!

De volgende ochtend was het ontzettend aan het regenen. We zouden eigenlijk heel vroeg vertrekken naar Wasini island, maar dat zat er niet in. De hele wijk was namelijk overstroomd. Nee dames en heren, het afwateringssyteem is hier niet geweldig. Rond 1 uur klaarde het wat op dus we begonnen onze tocht. Met opgehezen broekspijpen en blote voeten door rivieren op straat met de koffer en onze rugtassen. Over met de veerpont en daarna met de matatu naar Shimoni. Na een lange tocht kwamen we rond 18u aan in Shimoni. Hier stapte we op de boot van mister Ali naar het eiland. Terwijl we overstaken begon het weer te regen en steeds harder. We kwamen helemaal doorweekt aan op het eiland, ook een bijzondere ervaring. In de woning kregen we allemaal een lesso (Keniaanse doek) aangereikt. Deze hebben we dan ook lekker gedragen om op te warmen. Na een stevige maaltijd en een peperige thee direct naar bed.

Ook hier hebben we twee eigen kamers, het washokje en het toilet zijn buiten. Naar Nederlandse begrippen best primitief, maar voor de eiland bewoners verblijven wij in een luxe woning.

Op maandag hebben we de Mpunguti tocht gedaan. Het was prachtig weer en we hebben veel gezien, zoals kokosnootkrabben en hele grote en kleurrijke vissen. Helaas werd ik zeeziek waardoor ik moest stoppen met snorkelen. 's Middags terug voor een lunch en daarna wat gerelaxt. In de avond leidde Omali (onze persoonlijke bodyguard op het eiland) ons rond. We hebben het dorp bekeken en gezien hoe visnetten hier gemaakt worden. Als afsluiting hebben we een prachtige zonsondergang aanschouwd.

We hebben alle tripjes op dit eiland trouwens met locals gedaan, super gaaf!

Op dinsdag hebben we een bordwalk langs de mangrovebomen en het koraal gemaakt. Prachtig die natuur, maar wel verschrikkelijk om te zien hoe de Kenianen met hun land omgaan, want ook hier weer... PLASTIC. Overal ligt het en ze gooien het ook gewoon overal neer waar je bij staat.

Na deze wandeling en het bezoek aan de andere twee dorpen van het eiland en het nuttigen van een vers geplukte kokosnoot gingen we terug naar het dorp waar we verblijven met de boot. Ik was met uitstappen een beetje ongeduldig waardoor ik in het water sodemieterde onder het oog van het hele dorp. Ik en alle dorpelingen konden er gelukkig wel om lachen en eerlijk is eerlijk. Wat heerlijk verkoelend! In de middag nog wat zwemmen en daarna weer huiswaarts.

De volgende ochtend vroeg op de boot en met de bus naar Mombasa. Over met de pont en met de tuk tuk naar een taxiplaats. Hier snel met de taxi naar het vliegveld en het was kantje boord. Vijf minuten voordat de check in sloot kwamen we aan. Dit betekende wel dat we direct konden doorlopen om te boarden. Rond 13u00 kwamen we dan ook aan in Nairobi en jeetje wat is hier hier dan koud als je Mombasa weer gewend bent!

's Avonds m'n haar laten vlechten (ik weet niet of ik het wel zo mooi vind haha) en daarna uit eten met Diana en Charlene. Als dank voor de afgelopen periode. We hebben genoten gisterenavond.

Nu wachten we tot onze vlucht vertrekt. We kletsen nog zoveel mogelijk met Diana en Charlene, want wie weet hoe lang het duurt voor we ze weer zien.

Zoals ik het verslag begon. Ik ben blij om naar huis te gaan, maar het is wel een dag met een vervelend onderbuik gevoel. In ben zo gewend geraakt aan deze situatie, soms denk ik wel eens, konden ze maar mee naar Nederland. Dan bedenk ik me dat ze helemaal geen Nederlands spreken en dat ik in het Engels met af en toe wat woordjes Swahili klets. De bittere waarheid helaas.

Ik hoop ze ooit weer te kunnen zien en te kunnen opzoeken. Wat ze altijd zeggen: 'Als je echt iets wilt, dan kom je er wel'.

Voor nu hou ik het hierbij.
Ik wil iedereen die gereageerd heeft op de blogs, via mails of per telefonische berichtjes ontzettend bedanken. Dat heeft mij heel veel goed gedaan!

Morgenochtend 5 uur zet ik weer voet op Nederlandse bodem.

Kwa heri Kenia.

Liefs, Stephanie

Het eerste afscheid - 10 oktober

Het eerste afscheid - 10 oktober

 

Hallo allemaal! Habari?

Al weer twee weken sinds mijn laatste verslag. De weken gaan zo snel.
Vorige verslag was gestopt op zondag 28 september dus ik vervolg vanaf hier.

Op maandag 29 september begon mijn 2e week op de maternity. Ik heb deze week een tweede SVD gezien. Dit is een afkorting voor Spontaneous Vaginal Delivery. Dit keer onder leiding van dr. Halim. Deze dokter werkt heel anders dan de verpleegkundige en dat merk ik dan ook goed. Geen overtollig uitgedroogd en uitgesmeerd bloed. Nee nette wonden enzovoort. Een stuk 'smakelijker' om te bekijken.

De rest van de week was erg rustig qua normale bevallingen, dus in overleg met de hoofdzuster Martha zou ik op woensdag een dagje op de NBU staan (New Born Unit). Op woensdag ging ik hier dan heen. Alle kindjes met lichttherapie en coole zonnebrillen. Heel grappig om te zien. Toen kwam de kinderarts langs voor visite. Tijdens het beschrijven van zijn bevindingen ging de telefoon. Hij zei: 'Stephanie, ik heb een emergency op theatre (de operatiekamer) wil je mee?' Nou daar zeg ik natuurlijk geen nee tegen na zulke saaie dagen. Op de OK gekomen bleek dat er een keizersnede werd uitgevoerd. Ik heb alles kunnen meekijken en mocht de baby opvangen. Navelstreng afklemmen en doorsnijden.
Het was allemaal heel plotseling dus een beetje overvallend.

Nadat het baby'tje goed gekeurd was met de APGAR score, mocht ik de baby naar maternity brengen. Nou toen voelde ik me wel even een hele toffe verpleegkundige hoor. Met een baby over de gang. Onderweg kwam ik de kersverse vader tegen, hij was apetrots.

De rest van de dag verliep rustig. De volgende dag werd mij de mogelijkheid twee keizersneden te zien. Een prachtige afsluiting. Bij de tweede keizersnede heb ik bijna alles gefilmd en ik mocht zo dichtbij staan dat als mijn telefoon uit mijn handen zou vallen hij in de buik zou vallen. Dr. Halim legt alles zo duidelijk uit. Dit is de huidlaag, vetlaag, spierlaag, peritoneum (buikvlies) en amnionzak. Super leerzaam om dit nou eens echt te zien.

Hierna was het weekend. We hebben eigenlijk het hele weekend weer aan ons huiswerk gezeten. Reflectieverslagen en verpleegplannen.

Op zondag zijn we naar Blankets en Wine gegaan. Een maandelijks festival dat hier in Nairobi gehouden wordt. We waren bofkonten. De zus van een vriendin van onze 'moeder' werkt daar dus zij kon kaartjes voor ons regelen. We gingen met de andere drie meiden die ook via Diana in Nairobi verblijven naar het festival. Zij hadden eigen kaartjes gekocht en kregen bij de entree een gratis fles wijn. Waarom hebben wij dat niet? Haha!

Eenmaal op het terrein waren er veel blanken. Hannah en ik hebben stroopwafels en Nederlandse kaas gegeten. Er waren Nederlanders die in Nairobi kaas en stroopwafels maakten en verkochten. Heerlijk, een gevoel van thuis. Ook hadden we gratis chips gehad nadat we met de lays promotors op de foto gingen. Lekker hoor. En savonds komt er zo'n Keniaan op ons af. Ja mag ik met jullie op de foto. Wij zo: 'Voor wat hoort wat beste man, geef ons maar gratis chips' en ja hoor daar stemde hij mee in. Hij liep naar de lays stand en zorgde dat een promotor meeliep. We kregen allemaal twee zakjes per persoon. In ruil daarvoor wilde hij met ons allemaal apart op de foto terwijl hij ons een zoen op de wang gaf. Hij vertelde dat hij bekend staat op internet als de 'Kissing Bandit' wat een belevenis. Later op de avond kwam de promotor nog een keer naar ons toe. Willen jullie meer chips? 'Jahoor!' Waarop onze tassen volgestopt werden.

's Avonds gingen we eten bij Carnivore. Voor de vleesliefhebbers: GA HIERHEEN! Op grote spiezen werden hele koeienbenen en kalkoenen rondgedragen. Ze kwamen bij je bord met de vraag, wil je wat vlees? Als je de vlag boven op je sausjes toren neerlegt dan geef je op. Wat een ervaring.

Op maandag begon mijn eerste week op de general ward. Kamila's en Hannah's ervaring hier waren gemengd. Het was voor mij dan ook een uitdaging om hier onbevooroordeeld in te gaan. En eigenlijk valt het mij reuze mee. De eerste dag merkte ik wel direct wat zij bedoelde met ongeorganiseerde afdeling. De afdeling is opgesplitst in twee kanten, maar de dossiers van beide kanten liggen op mijn kant. Echt wel dertig papieren dossiers en continue worden ze door elkaar gegooid. Rapportages en medicatie schema's zitten niet in de dossiers, maar apart. En metingen van bloeddruk liggen op de kamer van de patiënt. Er is niet duidelijk welke patiënten HIV en/of TBC hebben. Erg frustrerend soms om mee te werken. Verder is het eigenlijk een gewone afdeling. Veel ziektes waarmee de patiënten zijn opgenomen, ontstaan vaak door de HIV. Opportunistische ziekten. Ook wordt medicatie niet op schema gegeven. En er is zelfs een verpleegkundige die gewoon de hele dag weg blijft om bij terugkomst te slapen in de medicijnkamer. En op de laatste dag van de eerste week was ik ruim een uur alleen op de afdeling omdat alle verpleegkundigen naar een bijeenkomst waren gegaan. Heel bijzonder...

Van de week had ik twee voorvallen waar ik mij mateloos aan gestoord heb. Allereerst situatie een: een patiënt was erg ziek, de HIV was eigenlijk al zo ver dat het AIDS genoemd kan worden. Tijdens de controles troffen mijn collega en ik de patiënt gaspend (happend naar lucht) en met een bloeddruk van 60/40 mmHg aan. Ook liep de patiënt eigenlijk al leeg (ontlasting). Ik wilde heel graag dat de arts direct ingelicht werd. Gelukkig was de arts al een plek op de ICU aan het regelen. Mijn collega en ik zouden de patiënt naar de IC brengen, maar toen we de stretcher de kamer in wilde rijden kwamen we er achter dat de stretcher helemaal niet door de deur past. Dus de patiënt moest in een rolstoel daarna op de stretcher en daarna naar de ICU. Op de lift moesten we wel 10 minuten (!) wachten, ik zag die man gewoon sterven voor mijn ogen. Het is wel gelukt de patiënt op de ICU te krijgen. Helaas is de patiënt binnen 30 minuten na overplaatsing overleden.

De tweede situatie: een patiënt was voor een laparoscopisch cholestytectomie geweest. Dit is een operatie waarbij de galblaas verwijderd wordt. Dat is een kleine operatie maar toch pijnlijk. Die patiënt had om 3 uur snachts de laatste pijn stilling gehad 50 mg tramal iv. Mijn werkbegleider dacht dat het 6 uur ochtends gegeven was. Die vrouw had pijn kon nauwelijks bewegen. Er stond ook nog 50 mg diclofenac iv voorgeschreven 2x daags. Dit was nog niet gegeven. Dus ik vroeg aan m'n begeleider, 'mag ik dat geven?' Waarop mijn begeleider antwoord: 'nee, want dat is 2 x daags en dat is dus om 6 en 18 uur'. Ja hoor. Dus toen ben ik naar de hoofdzuster gelopen en heb haar gevraagd of ik het mocht geven. Volmondig antwoordde zij: 'ja natuurlijk!' Dus ik ging mijn medicatie klaarmaken en heb het aan de patiënt gegeven. Ze was zo pijnlijk dat ze niet eens meer kon omdraaien. Na een uur was de pijn ontzettend afgezakt en ik zag dankbaarheid in haar ogen. Tijdens het bereiden van de medicatie had ik ook nog bijna een toedieningsfout gemaakt. In de voorgeschreven medicatie stond 'oplossen in 500 ml RingerLactaat', ik liet collega's zien hoe wij medicatie samen controleren. Doordat ik dit deed, zag een collega dat de diclofenac alleen voor intramusculair gebruik was. Toen zagen ze natuurlijk direct het belang van dubbel controleren in. Hier word medicatie namelijk helemaal niet dubbel gecontroleerd. Waardoor veel medicatiefouten gemaakt worden.

Een interessante week, met veel ervaringen.

Afgelopen dinsdag zou Kevan (zoon van Diana) ons weer verlaten (was drie dagen thuis van boardingschool). Hierna zouden we hem nooit meer zien. Toen we ons afscheidsdiner gehad hadden en omgekleed waren om te gaan slapen werd er op de deur geklopt. Of we nog op de foto wilden met z'n allen. Natuurlijk! Heel snel weer omkleden en op de foto. Dat was nog een leuke herinnering. De volgende ochtend stond hij vroeg op om nog een keer doeg te zeggen. En weg waren we. Tot we thuis kwamen... Doet hij de deur open! 'Ik ben naar huis gestuurd, mijn haar was te lang' Wat een grap!

Ik merk steeds meer dat ik Diana en Charlene echt zal missen als ik weer thuis ben. We praten er onderling ook heel veel over en ze zeggen ook tegen ons dat het zo vertrouwd en gezellig voelt. Dat ze ons heel erg zullen missen.

Interessante ervaringen met de matatu van de afgelopen twee weken:
- aangehouden worden door de politie zonder reden en de matatu uitgezet worden
- bij stortregen vult de hele matatu zich met water alsof je buiten staat
- een matatudriver die iedere drie tellen van linker naar rechter baan gaat die ons bijna tegen andere vrachtwagens aanrijdt (heeft waarschijnlijk geen rijbewijs)
- en als klap op de vuurpijl: een matatu waar het wiel vanaf gevallen was tijdens het rijden, hahahaha!

Dat waren mijn belevenissen wel weer.

Bedankt voor het lezen!

Veel liefs, Stephanie

Simba, Nala en Pumba

Simba, Nala en Pumba

Image

Jambo!

Ik begin mijn verslag met te zeggen dat ik nog iedere zaterdag meerdere malen denk aan de lieve collega's uit de viswinkel! Nu ik dit schrijf zijn jullie net zo'n half uur tot een uur bezig. Dus de vitrines zullen wel vol liggen en de deuren gaan bijna open. Ik mis het toch wel hoor!

Al weer enige tijd geleden sinds het vorige reisverslag, maar daar is een reden voor. Zoals ik in het vorige reisverslag al vertelde zou ik op Safari gaan. Mijn vorige verslag stopte wel al bij woensdag, dus misschien wel zo 'fair' om daar dan verder te gaan, bedenk ik me zo ineens.

Woensdagavond zijn Kamila, Hannah en ik op stap geweest. Een vriendin van Kamila wilde graag afspreken, dus we besloten om 's avonds in de stad wat te gaan eten. We spraken af bij Yaya centre. Dit is ongeveer aan de andere kant van de binnenstad voor ons. Om zes uur vertrokken we richting Yaya centre. Onze hostmoeder Diana wensde ons veel succes, 'het is rush hour', zei ze.

Nou en dat hebben we geweten... waar we normaal 1 uur nodig hebben om de stad door te komen met de matatu (wat ja, traffic is bad hier), hebben we nu 2 - 2,5 uur nodig gehad om bij Yaya centre te komen! Dat doen we dus ook niet meer haha.

We hebben gegeten in een Ethiopisch restaurant. We namen een grote schaal met vlees en vegetarische gerechten voor vier personen. Dit moest je eten met een soort zure pannekoek, die meer weghad van een Chinees opgewarmd handdoekje. Haha! Desondanks wel erg lekker gegeten. Vervolgens gingen we weer met de taxi naar huis.

De volgende dag hadden we een vroege afspraak. Om acht uur werden we verwacht bij Coptic Hospital. Ons stageadres voor de komende acht weken. Hier ontmoette we Grace. Zij is van personeelszaken en vertelde wat we kunnen verwachten. Zo zullen onze werkdagen (in iedergeval in theorie) van 8 tot 5 zijn en zullen we rouleren over verschillende afdelingen. In dit ziekenhuis is een speciale TBC en HIV afdeling. De patiënten met HIV worden hier gratis behandeld en op dit moment maken zo'n 6000 mensen hier gebruik van. Dit aantal groeit nog met de dag en iedere dag worden mensen positief getest.

We vroegen Grace of wij kleding van het ziekenhuis kregen en waar wij dit konden halen. Diana had ons namelijk verteld dat het ziekenhuis dit verzorgt voor ons. Grace keek ons echter raar aan.. 'dat verzorgen wij niet voor jullie, dat moesten jullie zelf meenemen'. Oh nee! Nouja dan hadden we in ieder geval iets te doen deze middag. Scrubs kopen.

Na de afspraak liepen we ongeveer 3 km naar een groot winkelcentrum waar we eindelijk oordopjes gevonden hebben. Wat een verademing. Het leven begint hier soms al om 5 uur 's ochtends. Dit betekent dus nooit uitgerust wakker worden. Ik heb ze nu al ruim een week in gebruik en wat een verademing. Het zal mij benieuwen. Morgen begint de kerkdienst hier weer om 6 uur 's ochtends tot 1 uur 's middags. Dus dat wordt de ultieme test.

Op vrijdag hebben we voor het eerst de was gedaan. Beetje onwennig, met de hand. Het is wel gelukt. Onze hele kamer hing vol met 'schone was', ja tussen aanhalingstekens want volgens mij kan met koud water geen enkele bacterie gedood worden. 'S middags alle kleding voor de safari bijeen geraapt en in de tas gestopt. Want de volgende ochtend om 8 uur zou er een bus op ons wachten om ons mee te nemen.

Zaterdag ochtend snel onze klamboe ingepakt, want waarschijnlijk zijn er wel klamboe's op safari maar vol met gaten. Snel ontbijten en toen we buiten kwamen stond onze driver al te wachten. Hij heet Kennedy.
De eerste overnachting was in het Masinga Dam Resort. Onderweg reden we langs allemaal kleine dorpjes waar ze niet/nauwelijks blanke hadden gezien. Alle ogen waren gericht op onze bus, alsof de dorpelingen een radar hadden: MZUNGU'S! Sommige zwaaiden, terwijl andere schaamteloos hun hand ophielden.
Na het inchecken bij Masinga Dam Resort hadden we een drie gangen lunch voor wel 7 personen terwijl we maar met zijn drieën zijn. We hebben dus meer dan de helft moeten terugsturen naar de keuken. Zonde.
Vervolgens vertrokken we rond 13 uur richting Kiambere. Hier was een jaarlijks cultureel event bezig. Bij aankomst moesten we het laatste stuk naar het grasveld lopen. We werden door de locals in traditionele kleding verwelkomd. Zingend en dansend leidde zij ons mee naar beneden. We moesten meedoen. Dus we werden de menigte in gesleurd en ik wil niet 'rude' zijn, maar.. WAT EEN LUCHT.. Dan ben ik toch dankbaar voor mijn douche en zeepje!

Allereerst werden we verwelkomd door allemaal belangrijke mensen, we kregen ereplaatsen en we moesten 1,5 uur luisteren naar speeches. Hierna werden we langs vier kraampjes geleid, waar lokale producten werden verkocht. Wapens, smerige pap/melk, een smerige brei met koeienerwten. Nee dankje, bah bah. Tijdens de rondleiding langs de kraampjes voelde Hannah, Kamila en ik plotseling OVERAL HANDEN op ons. Alle stukjes blote huid van mijn armen werden aangeraakt. Ook mijn haar moest er aan geloven. Mannen, vrouwen en kinderen. Ze konden niet geloven dat wij echt blank waren, ze vroegen ons: is jullie haar echt? Waarop wij antwoorden dat dit echt zo was. Al voelde het door alle vieze handen onderhand als synthetisch, touwig nephaar.

Hierna kregen we nog enkele lokale dansen te zien, die varieerde van vermakelijk tot ronduit vervelend. Op het resort aangekomen direct mijn armen wassen, toen ik mijn armen wilde afdrogen werd de handdoek alsnog bruin. Gadver, nou dan maar snel onder de douche springen. Gelukkig is deze warm.

De volgende dag vertrokken we richting Hell's Gate National Park bij Naivasha lake. De reis duurde de hele dag en onderweg reden we door het Limuru gebied. Dit ligt op zo'n 2000 meter hoogte. Dit was dan ook wel te merken. De temperatuur was zo laag dat een trui aangenaam was. Overal in dit gebied zijn thee en koffieplantages. En hierom heen ligt een soort jungle-achtig gebied. Heel bijzonder om te zien dat het Keniaanse landschap zoveel diversiteit kent. Ik had mij bij vertrek in Nederland een grote savanne met veel stof voorgesteld, maar het klimaat waar we doorheen reden deed mij meer denken aan Nederland.

Rond vier uur arriveerde we op Camp Carnelley's. We hadden een kleine kamer, met schattige blauwe klamboe's. Het eten was lekker. Tijdens de eerste avond viel de stroom uit tijdens het eten. Het personeel loste dit goed op door overal aangestoken olielampen neer te zetten. De douches zijn op deze camping ook warm, tussen bepaalde uren. Ik kwam tot de ontdekking dat de waterleiding door een houtgestookte kachel liep richting de douches. En wat waren deze lekker warm! Na een vermoeiende rit en bonkende muziek van een festival 500 meter naast het kamp besloten we om 23 uur te gaan slapen.

De volgende dag stonden we vroeg op. We gingen fietsen door Hell's Gate park. Wat een bijzondere ervaring. Je fiets langs pumba's (everzwijnen), de zeer polygame impala's (1 man heeft 200 vrouwen), zebra's, de kleine Thompson gazelle's en de grote Grand gazelle's. Op een bepaald moment fietste we richting een kruising. Aan de ene kant van de weg stond een buffel, aan de andere kant haar jong van waarschijnlijk 3 dagen oud. Onze gids Simon vertelde dat we nu moesten wachten. De moeder kan zeer agressief reageren als ze zich bedreigd voelt. Simon vertelde dat als ze achter ons aan kwam rennen we moesten fietsen, als dat te traag ging, rennen. In geval van nood een hoek van 90 graden maken. Dat kunnen buffels niet zo snel. In het ergste geval moesten we ons maar uitkleden en plat op de grond gaan liggen zodat de buffel ons niet met zijn horens kon optillen. Juist... Ik zie mezelf al gaan rennend mijn onderbroek en trui uittrekken haha!

Gelukkig waardeerde moeder buffel onze afstand en ze riep haar jong. Veilig liepen ze weg en wij konden veilig verder fietsen. Na zo'n 4 km fietsen stopte we voor een klim. We gingen naar een zogenaamde, Simba presentatie punt. Voor de kenners van de Lion King film. Het gaat hier om zo'n schots uit de berg waar de baviaan opliep met de kleine Simba om hem te tonen aan alle dieren van de Savanne. Terwijl we op deze schots stonden viel mijn oog op een bijzonder gevormd dier in de verte. GIRAFFE!! Kamila en ik sprintte zowat de heuvel af die looppaden heeft die zowat allen geschikt zijn voor zeer ervaren berggeiten. Dit was ook de reden dat Hannah iets langzamer de berg af liep. Bij de fiets aangekomen wuifde Hannah en Simon dat Kamila en ik al mochten fietsen. Dus de sprint werd ingezet, in mijn hoofd ging alleen nog maar de gedachten 'GIRAFFE, GIRAFFE, GIRAFFE'. Aangekomen bij de giraf kon ik alleen maar met open mond kijken. Wat een gave dieren. Het was een baby, zijn moeder stond een enkel tiental meters van hem af. Natuurlijk hebben we 100 foto's gemaakt hiervan haha.

Hierna fietsten we door naar het gangenstelsel dat gevormd is door lava en water dat hier stroomt tijden het regenseizoen. Het water is afkomstig uit Naivasha lake. Uit de wanden van dit gangenstelsel komt op sommige plekken bijna kokend water. Dit komt omdat het water vanuit het meer opgeslagen ligt tussen het steen en het magma in de aardbodem. Hierdoor warmt het zich op en als de druk hoog genoeg is komt het door de wanden naar buiten. Ook schijnen er in dit park geisers te zijn. Deze hebben wij alleen niet kunnen bekijken, want het was al erg laat. We begonnen aan de terugreis van 8 km en die viel toch best tegen in vergelijking met de heenreis. Maar hier had ik dan ook 2,5 km van gekrost om de giraffe te kunnen bekijken. Hihi.

Na een lunchbreak gingen we met een bootje het Naivasha lake op. We zagen honderden pelikanen, ibissen (zwarte en witte), andere gekke vogels waarvan ik de naam niet meer weet en nijlpaarden! Wat een te gekke dieren zeg, zo groot en de hele dag dobberen ze in het water haha. Hierna vaarde we door naar het eiland in Naivasha lake. Dit eiland is gebruikt voor meerdere filmopnames. Op dit eiland hebben we waterbud's, gazelle's, zebra's, gnoe's, buffels, nog meer vogels en zeearenden gezien! Wat een gave vogel zeg die zeearend. De meneer die ons rondvaarde met de boot, John, had kleine visjes mee. Eerst maakte hij een enorm fluitend geluid om de aandacht van de arenden te trekken. Daarna gooide hij het visje in het water. Al snel kwam er een zeearend op ons afvliegen. Wat een machtig en imposant beest.

Na een bootreis van bijna 2 uur, zette we weer voet aan wal. We gingen terug naar Camp Carnelley's om te eten en te slapen. Volgende dag zouden we namelijk vertrekken naar de Maasai Mara.

Op dinsdag ochtend vertrokken we dan. Rond 11 uur stopte we op een parkeerplaats om een meisje over te nemen uit een ander safaribusje. Zij zou deze 3 dagen Maasai Mara met ons meereizen. Ze stelde zich voor als Maria, ze komt uit Griekenland.

Na een lange rit van wel 5 uur kwamen we om ongeveer 16 uur aan op Manyatta Camp. Hier moesten we echt afkicken van stroom, want alles gaat hier per generator en die stond maar drie uur per dag aan. Kennedy, onze driver, zei ons snel in te checken, te plassen, thee of koffie te drinken en dan weer de auto in te springen. We zouden een evening game drive doen. En toen begon de ellende...

We hebben een half uur moeten wachten op die Griek. Ja een naam vind ik haar momenteel niet eens meer waardig, want wat heeft zij veel voor ons verziekt zeg. In de evening game drive hebben we een groep van wel 7 giraffen gezien, wat een prachtige beesten. Als ze rennen lijkt het net een slomotion beeld, haha. En op de rug van de giraffe zitten allemaal kleine vogeltjes die de teken opeten. Ook zagen we een serval kat. Deze dieren laten zich echt nooit zien. En wat doet Stephanie in haar enthousiasme. 'OHHH JAA KIJK DAAR, KIJK DAAR' roepen.. -_-'. Juist weg was de serval kat. Sorry meiden. Hierna heb ik wijselijk mijn mond gehouden. Ook om te trainen voor de volgende dag. Anders zouden we nul dieren zien.

'S avonds ontmoette we een Zwitsers meisje. Ze vertelde dat ze voor drie jaar in Ethiopie zal wonen op Somalisch te leren. Hierna zal ze werken met gehandicapte kinderen als sociaal werker. Uiteindelijk wilt ze in Zwitserland gaan werken met mensen uit Somalië. Ze is tot dit idee gekomen, omdat ze jarenlang een Somalische huisgenote had. De cultuur, normen en waarden van haar huisgenoot hebben haar zo geinspireerd dat ze besloten heeft deze weg te bewandelen. Wat een bijzonder verhaal. Ze vertelde dat ze haar familie pas weer ziet over een jaar, nou dat kan ik niet hoor. Zo lang zonder al die lieve mensen om mij heen.

Na een lekkere avondmaaltijd met Chapati (omg, ik ben verslaafd), gingen we weer vroeg slapen. De volgende dag zouden we namelijk een hele dag game drive hebben. Bij de tent aangekomen rende er gewoon een zebra weg voor de ingang. Wat?! Gewoon een ZEBRA voor mijn tent. Ik kon mijn ogen niet geloven. Nou maar snel slapen met al deze indrukken dit zal wat beloven voor de volgende dag.

'S ochtendsvroeg rond 5 uur werd ik wakker door een groep hyena's achter het kamp. Ze waren aan het huilen en voor wel meer dan een half uur hoorde ik de hele tijd: HOEEE-UU!, HOEEEE-UU! Heel gaaf om te horen. Hannah, Kamila en ik zaten om 7 uur aan het ontbijt. Rond half acht waren we klaar en om 7.40 uur zaten we in de auto. Kennedy had ons de dag ervoor verteld uiterlijk acht uur te willen vertrekken, maar liever eerder. Echter had die STOMME STOMME STOMME GRIEK het weer niet begrepen. Ze zat nog eerder dan ons in de ontbijt zaal zodat ze de tijd kon nemen. Vervolgens dacht ze dat ze tot acht uur de tijd had en die nam ze dan ook. Wat een vervelend mens. Na een 'preek' van driver Kennedy, hoopte we dat ze begreep dat dit niet kon. Het gaat om een safari en dieren zijn alleen 's nachts en bij schemering actief. We zagen als eerst weer veel zebra's, gnoe's, impala's, gazelle's en buffels. Ook zagen we kleine andere marmot achtige dieren. Morguls ofzo, ik weet het echt niet meer hoe ze heten.

Hierna reden we verder. Kennedy kreeg een telefoontje. Hij reed naar een grasveld en daar zat een heuse CHEETA. Wat een gaaf beest en wat een mooie tekeningen op zijn huid en gezicht. Helaas was hij niet in de mood om te wandelen en dus hebben we hem alleen zittend in het gras gezien.

Weer reden we verder, we zagen een groep bavianen. En toen ging de telefoon van Kennedy weer. 'Wat is er?', vroeg ik. 'Chancing', zei Kennedy. Daar stopte hij bij. Hij keerde de auto in rap tempo om, en zette de vaart erachter. Met wel 60 of 70 km/u racete we over het reservaat. We kwamen tot stilstand in een soort safaribusjes bijeenkomst. Kennedy wees richting de boom die voor ons stond. Kamila en ik konden een kreetje van enthousiamse niet binnenhouden. Er zat gewoon een megagrote, supermooie LUIPAARD in de boom! Wat een geluk. Deze dieren laten zich bijna nooit zien. Ik denk dat we wel 1000 foto's gemaakt hebben van het dier. Om een beetje te overdrijven, haha dat mag soms wel toch?

Na genoeg momenten van irritatie ging de luipaard de boom uit, waardoor we prachtige foto's hebben kunnen maken. Wat een geweldig beest is dat zeg.

We reden verder en zagen een olifant met kleintje en aan de andere kant een hyena. Ik wist niet welke kant ik moest kijken. Ik besloot voor de hyena te kiezen. Aangezien deze veel sneller en moeilijk zichtbaar zijn dan olifanten. Daarna ook nog een moment stil gestaan bij de prachtige Afrikaanse olifant.

We reden richting de Mara rivier. Hier was duidelijk de migratie van de gnoe's zichtbaar. Een grote stroom liep richting de Mara rivier om over te steken. Uiteindelijk keerde ze wel weer om omdat er veel te veel auto's stonden. Waarschijnlijk proberen ze het tegen de schemering nog een keer.

In de Mara rivier lagen vele nijlpaarden en mega grote krokodillen. Soms moet ik nog steeds in mijn arm knijpen om te kijken of ik echt niet droom. Soms lijkt het wel alsof ik national geographic kijk.

Op de terugweg spotte we nog een uit zijn groep verstoten, oude leeuw. Zijn manen waren prachtig, maar zijn gezicht zat wel vol littekens. Gehavend. Het leek wel alsof hij door had dat wij foto's maakte. Hij poseerde en keek af en toe naar de camera. Toen we wegreden stond hij op om zich te verschuilen tussen de boomwortels aan de waterkant.

We zagen nog veel dieren, te veel om op te schrijven. We zijn gewoon geluksvogels. Het enige dat gewoon echt ongelovelijk was. Die Griek kreeg het gewoon voor elkaar om te SLAPEN, ja je leest het goed, TE SLAPEN TIJDENS DE SAFARI. BEN JE NIET GOED IN JE HOOFD OFZO. Sorry hoor. Maar ik uit even al mijn frustratie haha. Ze zei, 'yeah, i'm easily bored, so I tend to fall a sleep quite quickly'. Waarom ga je dan in hemelsnaam op Safari???

Rond half 5 kwamen we aan op het kamp. Hier wachtte Maasai dorpsbewoner, Sam, van het nabijgelegen Maasaidorp ons op. Kennedy zei ons snel te plassen, misschien een kopje thee te drinken en dan te gaan. Dus Kamila, Hannah en ik deden dit in turbostand. Sam was blij dat we snel waren. Helaas was die Griek weer ontiegelijk traag. Dit irriteerde Sam heel erg, dus hij vroeg ons haar tentnummer. Ze zal wel geschrokken zijn, want er stond een boze Maasai dorpeling voor haar tent van bijna twee meter lang. Terwijl zij maar 1,5 meter is haha. In de stromende regen bezochten we het dorp.

Enkele feiten over het Maasai volk:
- Vrouwen bouwen de hutten
- De hutten bestaan uit aarde, koeienpoep en stenen
- Het dak van de hutten bestaat volledig uit koeienpoep
- Koeienpoep is waterwerend
- Het vee wordt gebrandmerkt met sierlijke tekeningen
- De bewoners drinken melk (daarom zijn ze zo groot), bloed (van hun koeien) en eten voornamelijk vlees
- Groenten eten ze niet/nauwelijks, fruit halen ze uit het reservaat
- Ze hebben een soort hamer die ze gebruiken om aandacht te vragen in groepsgesprekken, op deze manier praat iedereen op zijn beurt
- Sinds dit jaar is school verplicht
- Veel kinderen moeten thuis blijven van hun ouders om voor het vee te zorgen
- In een hut wonen gemiddeld zes mensen: 2 ouders en 4 kinderen
- Er is een gastenverblijf in de hut
- Er is een kleine stal voor de jongste koeien, op deze manier blijven ze afgeschermd van de wilde dieren 's avonds
- Koeien zijn het belangrijkste bezit van de Maasai
- De bedden worden gemaakt van de huid van de koeien
- 's Avonds gaat de koeien allemaal in het midden van het dorp staan

We kochten nog armbanden en Maasai kleden. Deze ruiken naar schaap, vuur en Maasai. Bah bah. Thuis dus maar even wassen.
We liepen ook nog naar de school. Hier gaf de docent ons een rondleiding. Hij dwong ons zo ongeveer om in zijn broekzak te doneren. Het was echt lastig om hier onderuit te komen, dus hebben we hem een klein bedrag gegeven als donatie. Hij leek heel boos, onbeschoft zeg. We hadden ook niets kunnen geven.

Op het kamp aten we weer met het Zwitserse meisje. We wisselde e-mails uit en ik kwam erachter dat zij Stefanie heeft. Super grappig, een naamgenoot. Hierna snel slapen, want de volgende dag om 5.30 uur opstaan om de laatste morning game drive te doen.

De volgende ochtend vertelde Kennedy ons dat er een jongen uit het Maasaidorp meereed tot Narok, daar moest hij naar school.
Uiteindelijk vertrokken we de volgende ochtend pas om 7 uur. Door de stomme stomme belachelijk stomme Griek. Wij zaten om half 7 al in de auto. We moesten ontiegelijk lang op haar wachten. En toen we eindelijk reden bedacht mevrouw zich. 'Kennedy, wil je stoppen, ik kan mijn telefoonhoesje niet vinden'. ARE YOU KIDDING ME? 'Kennedy, kunnen we omdraaien, ik heb hem laten liggen in het kamp'. Kennedy kon je niet kwader krijgen en eerlijk gezegd mij ook niet. Boos keerde we om. Toen ze uit de bus stapte hield ik het niet meer. 'RUN', riep ik. Ze begon te joggen. Nou nu begon mijn bloed echt te koken. 'FASTERRRRRRRR!!!!!!!!!!!!'. Eindelijk begon ze te rennen.

Het eerste half uur van de safari kon ik niet genieten. Dat mens heeft echt een heleboel verziekt. Gelukkig ebte de woede weg na dat half uur. Dus ik kon op en top genieten van de vangst die de leeuwinnen gemaakt hadden heel vroeg in de ochtend. We konden toezien hoe de laatste leeuwin de gnoe leegat. Nadat ze voldoende gegeten had, haar hele snoet onder het bloed zat en wegliep, kwamen de aasgieren en een soort vosje aanrennen. Zij besprongen de restjes wild en ik denk dat die gnoe binnen no time een karkasje was.

Tijdens het rijden door het park, merkte ik dat de gnoe's allemaal weg waren. Waarschijnlijk toch allemaal de rivier over. Dus we zijn precies op tijd op safari gegaan.

We reden het park uit, zette de jongen af in Narok, dumpte de Griek in Naivasha en reden terug naar Nairobi. Thuisgekomen na een belachelijk lange traffic jam, werden we warm ontvangen door Diana.

We aten een heerlijke bonenschotel met chapati. Hierna werd water voor ons opgewarmd en konden we ons wassen met lekker warm water. Heerlijk gewoon, want de laatste dagen in Manyatta camp was er gewoon geen warm water. Al zeiden ze dit wel.

Nu ben ik eindelijk na dit ellendig lange verhaal aangekomen bij gisteren. We hebben lunchtrommeltjes gekocht en maakte 's avonds pasta. Ook hebben we een afspraak gemaakt. Zondag om half 10 worden we opgehaald voor de kerkdienst in de Nairobi Baptist Church, deze staat naast het Coptic Hospital. Het zal een belevenis worden, die ik in mijn volgende verslag zal beschrijven.

Mijn polsen zijn lam, ik denk dat ik RSI aan het ontwikkelen ben.
Dus voor nu: I hope you enjoyed en ASANTI SANA. Heel erg bedankt voor het lezen.

Habari?

Habari?

Image

Habari? - Hoe gaat het?

Na een emotioneel afscheid zijn Kamila, Hannah en ik afgelopen vrijdagavond aangekomen in Nairobi. Na een uur vertraging landde we om even voor 9 uur, om vervolgens nog ruim 2 uur nodig te hebben voor onze bagage en de douane. Bij de uitgang stond Diana ons op te wachten. Onze moeder voor de komende elf weken. Samen met Salim bracht ze ons naar haar woning. Onderweg kon je de geur van de stad/buurt ruiken. Net zoals iedere stad zijn specifieke geur heeft. Hier.... echt gadverdamme.. ik kreeg er gewoon hoofdpijn van. Niet 1 maar wel 100 houtskoolbarbecues allemaal aangestoken. We werden helemaal uitgerookt! (Ik heb nu nog steeds hoofdpijn van de geur trouwens)

Aangekomen blijkt dat het om een royale woning gaat, we hebben twee kamers waar we gebruik van kunnen maken. Ik slaap samen met Hannah op een kamer en Kamila heeft een eigen kamer. Volledig geinstalleerd (lees: klamboe's opgehangen enwereldstekker met verlengsnoer aangesloten), besloten we om half 1 's nachts dat we maar eens gingen slapen.

De volgende ochtend een luxe ontbijt met aardappels, roerei, toast, mangosap enz. Hierna gingen we de stad in per matatu. Het maakt denk ik niet uit hoe vaak je iets mee maakt, het blijft een cultuurshock. Overal mensen en iedereen ziet/ruikt/hoort dat je net aangekomen bent. En daar.. tja daar maken ze gebruik van. Overal werden we aangesproken en de term 'Mzungu' , wat blanke betekent heb ik al meerdere malen gehoord. Bij thuiskomst waren we alle vier uitgeteld (Diana, Hannah, Kamila en ik) en gingen we even slapen/rusten. Om rond 19 uur verstoord te worden.. STROOMUITVAL. Oke, ik dacht bij mezelf. Bereid je maar voor.. Dit zal zeker weten niet de eerste keer zijn. We hebben drie uur zonder stroom gezeten en op het moment dat het niet meer nodig was, omdat we gingen slapen, bedacht het stroomnetwerk zich en sprong aan -_-'.  In de afgelopen dagen hebben we al een aantal keer stroomuitval gehad.

Op zondag was het plan om een tweede poging te wagen om een simkaart te kopen... Echter is het ook hier belangrijk om er op zondag 'Posh' uit te zien. Kamila, Hannah en ik waren al klaar om 10 uur, maar Diana was pas klaar om 14 uur. Toen was de telefoonwinkel alweer gesloten. Dus ja... wat doe je dan als je een taxi besteld hebt. Juist, de omgeving verkennen. We hebben the city park gezien en zijn op de markt geweest en langs grote wijken, zoals Westland (van de Westland mall die beschoten is en ja die hebben we gezien, nog steeds gesloten) en Parkland.

Thuisgekomen moest ik toch wel heel nodig naar het toilet. En tja.. zoals je in Nederland gewend bent om rustig door te spoelen en weg te lopen kan dat hier toch wel eens anders gaan.. Ik trok door en in plaats van dat alles wegspoelde maakte de wc een aanstalte om te overspoelen. AAAAAAAAH! Gelukkig kon Diana mij helpen, een emmer water zorgde ervoor dat al het papier dat vast zat wegspoelde en hiermee werd een echte overstroming voorkomen.

Op maandag was het drie maal scheepsrecht, een simkaart kopen is gelukt. Deze hele dag zijn we door twee mannelijke studenten door heel Nairobi rondgeleid. Ze hebben ons geholpen met het kopen van simkaarten etc. Heel leuk om te zien hoe locals hun stad zien en hoe trots zij hier op zijn.

De jongens vertelde wat het leven hier inhoud en hoeveel het kost. Zo huren zij bijvoorbeeld voor iets minder dan 33€ per maand een studentenkamer en is het gemiddelde inkomen van een Keniaan €500. Het leven is hier opzich veel goedkoper dan in Nederland, maar als je echt luxe items wilt hebben betaal je wel een Nederlandse hoofdprijs. Een 'grote' pot Nutella (lees: normale pot voor ons) kost hier gewoon €8 belachelijk!

Vandaag, dinsdag, zijn we voor het eerst zelfstandig met de matatu naar het centrum gegaan. Super trots. Verder hebben we een zes-daagse safari geboekt voor aanstaande zaterdag. We bezoeken dan een dam, gaan naar een meer, zullen gaan fietsen door Hell's gate en bezoeken de Masaai Mara. Heb er nu al heel veel zin in!

Voor nu bedankt voor het lezen of zoals ze hier zeggen:

Asanti.
 

Lentilstew

Lentilstew

Image

Today I share the recipe for the delicous lentilstew my hostmom made me multiple times.

 

It's an fairly easy recipe. It's it simplicity that makes it delicous.

  1. Put the lentils early in the morning in a bowl of cold water, that way the lentils can soak. They need to soak for 8 hours.
  2. After soaking the lentils, cook them on a medium heat for approximatly 45-60 minutes.
  3. In between you can prepare the onions and tomatoes. This must be done as follows:
    Chop the onion into really smal pieces, they can't be bigger then a lentil.
    Grate the tomato, so the skin is removed from the flesh and the tomato is thin and watery.
  4. When the lentils are soft and cooked, drain the water. My tip, taste the lentils like this too! They taste really spicey, really delish!
  5. Then bake the chopped onion in a different pan or soufrier in oil.
  6. When the onion is glazed, add the lentils to be reheated and mixed with the onion.
  7. Add the grated tomato and water to make it more stew/soup like.
  8. To bring the dish up to flavour add 1 (or 2) stock cubes. Let them dissolve completely before serving.

Nice to combine with the chapati or rice/coconut rice!

 

Ready In: 480 min.

Ingredients:

  • 250 grams of uncooked green lentils or 400 grams of cooked lentils
  • 4 tomatoes
  • 1 onion
  • 1 stock cube
  • water
Op de boot naar Shimoni
Contributions, Comments & Kudos

Add new contribution

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.
More contributions of WorldSupporter author: xstefferd
Access level of this page
  • Public
  • WorldSupporters only
  • JoHo members
  • Private
Statistics
1156