Recept: Tanzaniaanse Makande
Makande is een recept dat Lisanne en ik vaak gegeten hebben in ons gastgezin in Arusha. Het is een echt Afrikaans recept.
Week de bonen een nacht in ruim koud water. Giet de bonen af, doe ze in een pan en giet er zoveel water over dat ze net onder staan. Laat ze 15 minuten flink koken. Draai het vuur lager en laat nog ca. 1 uur koken, of tot de bonen gaar zijn. Giet er zonodig tijdens het koken wat water bij. Giet de bonen af. Doe de bonen in een schone pan en voeg de ui, knoflook, creamed coconut, mais en wat zout en peper toe. Giet er de bouillon of het water bij, breng aan de kook en laat 20 minuten zachtjes pruttelen. Schep af en toe om en laat de creamed coconut oplossen. Breng op smaak met zout en peper.
Ready In: 0 min.
Ingredients:
- 250 gram gedroogde nierbonen
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 75 gram kokosnoot in stukjes
- 250 gram maiskorrels
- 3 dl water
- peper en zout
Tip category:
Food, Drinks & Restaurants
Check more: related topic
Check more: concerned countries and regions
Help others with additions, improvements and tips, ask a question or check de posts (service for WorldSupporters only)
Check more: related topics
Check more: this content is used in a bundle
Tanzania: selectie van blogs en bijdragen van Wereldsupporters - Bundel
Selectie van blogs en bijdragen van Wereldsupporters over Tanzania
Submenu & Search
Search only via club, country, goal, study, topic or sector