Tinolang Manok (Gestoofde kip met gember)

Zelf vind ik gember erg lekker en daarom wilde ik ook erg graag dit recept op de benefiet avond bereiden.

Tinolang Manok is een authentiek Filippijns recept voor de hoofdmaaltijd. Dit recept is nog lekkerder wanneer je het op koude/regenachtige dagen eet door het verwarmende effect.

Snijd de kip in stukken, de papaya in dunne reepjes en rasp de gember stronk. Snijd de ui en de knoflook fijn. Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook, de ui en de gember voor 3 minuten. Voeg het water en de kip toe en laat dit zachtjes sudderen voor 25 minuten. Voeg dan de vissaus, de papaya en laat dit 5 minuten sudderen. Roer de chili blaadjes erdoor en serveer.

Ready In: 70 min.

Ingredients: