Ik had nog nooit van Quinoa gehoord, maar toen in afgelopen zomer in Peru en Ecuador was, kon ik er niet omheen. Ze stoppen het overal in; soep, salades, enz. Heerlijk!
Tot mijn grote verbazing was het ook in Nederland te koop toen ik terug kwam. Hieronder volgt mijn lekkerste (en makkelijkste) Quinoa salade:
Quinoa koken volgens de aanwijzingen, daarna alles bij elkaar in een schaal, beetje mengen en smullen maar!
Ready In: 0 min.
Ingredients:
- Quinoa
- cherry tomaatjes in partjes
- basilicum
- citroensap
- Feta kaas
- (veld)sla
- olie
- peper en zout
- 3003 keer gelezen
Add new contribution