Eerlijk eten & een duurzame koe

Een tijdje terug zag ik op facebook een berichtje over "de krat" met eerlijke en verse producten die bij je thuis zou worden gebracht. Helaas werd deze nog niet in Utrecht bezorgd, maar het leek me een super goed initiatief! Ze bezorgen elke week een krat voor drie maaltijden, of de weekendkrat, bij mensen thuis. Ze kiezen voor seizoensproducten die lokaal gekweekt en duurzaam geteeld zijn (bij de lokale boer). Naast "de krat" zijn er tegenwoordig veel meer soortgelijke initiatieven. Sommige inderdaad biologisch, duurzaam en eerlijk, maar er zijn ook bedrijven die (jammer genoeg) aan green washing doen, dus zich groener voordoen dan dat ze zijn. Het programma kassa had een aantal van deze boodschappenkratten getest (Zie: http://vara.nl/media/314073). De krat die ik op facebook zag kwam het beste uit de test! Dus hopelijk gaan ze binnenkort in mijn stad bezorgen. 

Een ander goed (en voor mij nog vrij nieuw) initiatief is het meedoen aan het kopen van een koe. Alle (bruikbare) delen van een koe worden gebruikt en de koe wordt pas geslacht als hij helemaal verkocht is. Hierdoor weet je waar je koe vandaan komt (zelfs de naam..), dat hij goed behandeld en verzorgd wordt en dat hij in een goede en vooral ruime leefomgeving opgegroeid is. Je kan zelfs bij de boer langs en de boerderij bezoeken! Een duurzaam en eerlijk initiatief dus. Wij hebben onze eerste pakket besteld en het duurt een aantal weken voordat het binnenkomt (door het hele proces). Ik ben benieuwd en laat het jullie weten als we het hebben uitgeprobeerd.

Liefs Jessica

Ps. Wil je het zelf uitproberen? De sites van mijn favorieten zijn:

www.koopeenkoe.nl

www.dekrat.nl