Recipes from Africa or with a African twist by WorldSupporters - Bundle
Recipes from Asia or with an Asian twist by WorldSupporters - Bundle
Recipes from Europe or with a local twist by WorldSupporters- Bundle
Recipes from Latin America or with a Latin twist by WorldSupporters - Bundle
Recipes from The Caribbean or with a Carib twist by WorldSupporters - Bundle Recipes from The Middle East or with a Arabic twist by WorldSupporters - Bundle
Recipes from The Pacific or with an Pacific twist by WorldSupporters - Bundle Recipes for chapati from all over the world - Bundle Recepten van over de hele wereld - Bundel
Cooking recipes from around the world and checking local eating habits - ThemeSpringroll with green pepper, salt and tuna.
Deepfry it and enjoy the simple, spicy and delicious flavour!
Put the green pepper and tuna inside the springroll and deepfry it for about 3-5 minutes!
Ready In: 10 min.
Ingredients:
Een recept voor heerlijke Samosa's, zoals ze in Kenia gemaakt worden.
Samosa’s
Benodigdheden
Bloem
Ui
Gember
Gehakt
Gehaktkruiden
Recept
1. Bloem met water mengen totdat het een mooi deeg vormt.
2. Ui en gember fijn snijden en vervolgens aanbakken.
3. Gehakt toevoegen totdat het rul gebakken is.
4. Gehaktkruiden toevoegen.
5. Deeg in stukken
.......read moreKenkey is een van de belangrijkste vergiste gerechten in Ghana en wordt gemaakt van vergiste grond met graan/maïs. De ingrediënten worden gemixt en gekookt. Daarna wordt het goedje dat ontstaat ingepakt in bananenbladeren of folie, waarna het pakketje nog een tot drie uur wordt gestoomd. De kenkey wordt geserveerd met saus of soep of een vis- of vleesgerecht.
Bereidingswijze:
.......read more
Tijdens mijn verblijf in Zuid Afrika volgde ik een cursus Zulu koken.
Op deze manier kon de zulu vrouw ons een klein inzichtje in haar leven geven
én een paar centen bijverdienen.
Het hoogtepunt was wel dit kippengerecht, waarbij de eerste stap het kaalplukken van de kip is.
Gelukkig halen we die in Nederland lekker bij de
"Bobotie is een gerecht uit de Zuid-Afrikaanse keuken dat bestaat uit gehakt en specerijen met een ei, melk- en een kurkumalaag. Er is lang gedacht dat het recept afkomstig was van de VOC kolonies in Batavia en mogelijk afgeleid van het Indonesische gerecht Bobotok, maar het is meer waarschijnlijk dat dit reeds samen met Jan van Riebeeck naar de
.......read moreHet is weer bijna halloween en het is volop pompoenenseizoen! Heb jij je pompoen al gekocht om er een enge lampion van te maken? Probeer er eens iets anders mee: Biologische ovenpasta met pompoen.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Ontvel de tomaten door ze aan de onderkant in te kruisen, onder te dompelen in een pannetje
.......read moreNu ik toch bezig ben, ik ben net verhuisd en daar hoort natuurlijk ook bij dat ik vanaf nu zelf moet koken! Mijn favoriete eten in Costa Rica was Gallo Pinto, een gerecht dat 's ochtend wordt gegeten, en wat mijn host family elke ochtend voor me neerzette. En hier is het recept! Ik heb het al één keer
.......read moreMijn absolute favoriet: Banaan met een laagje chocola !
Snijd elke banaan in 6 gelijke stukken en steek in elk stukje een prikkertje. Laat de chocolade au bain marie smelten. Dat is dus een pan die boven een pan hangt met daar heet water erin. Als de chocolade gesmolten is, doop je één voo één ded stukjes banaaan erin
.......read moreIk had nog nooit van Quinoa gehoord, maar toen in afgelopen zomer in Peru en Ecuador was, kon ik er niet omheen. Ze stoppen het overal in; soep, salades, enz. Heerlijk!
Tot mijn grote verbazing was het ook in Nederland te koop toen ik terug kwam. Hieronder volgt mijn lekkerste (en makkelijkste) Quinoa salade:
Quinoa koken volgens de aanwijzingen,
.......read more
Een ieder die in Thailand is geweest is hoogst waarschijnlijk verliefd geworden op de Thaise keuken. Of heeft op zijn minst genoten van die overheerlijk Pad Thai of Stir Fried Chicken. Toen ik in Thailand kwam wist ik al vrij snel: Ik wil hier een kookcursus volgen, dit wil ik ze thuis ook laten proeven! Zodoende kwam ik uit
.......read more
Chapati:
Omelet:
Hierbij mijn favoriete Peruaanse recept, Lomo saltado! Zoals mijn spaans leraar het noemde, una comida rapida, snel klaar dus! 1 Verhit de plantaardige olie tot 170 ºC in een grote, diepe steelpan. Test de temperatuur met een thermometer of laat voorzichtig een blokje brood in de hete olie vall...
A delicious, healthy and simple Maleysian meal learned from a Filipino! Cook the rice and fry it later for a short while. Add the carrot, sausage and white cabbage while frying. Add garlic and soja sauce. Serve it with a fried egg and enjoy! Ready In: 15 min. Ingredients:
Een zoete kleine snack genaamd Vachete. Tijdens mijn reis in Tanzania heb ik deze lekkernij mogen leren maken tijdens een kookles van één van de mama's uit het dorp. Thuis heb ik het al een aantal keer zelf gemaakt en denk dan terug aan de ontzettend bijzonder mooie ervaring en deel di...
Select any filter and click on Apply to see results
Search countries, goals, studies, topics or working fields
Recipes from all over the World: From sustainable recipes to local food habits Table of contents
Recipes from Latin America shared by WorldSupporters
Recipes from Africa collected by WorldSupporters
Recipes from Asia or with an Asian twist by WorldSupporters
Na meer dan een jaar hier geleefd te hebben ben ik inmiddels wel bekend met het eten hier. Inmiddels heb ik zelf uitgevonden hoe ik hun 'typische' maaltijd kan maken: Adobo. Het is heel simpel en daarom iets wat ik nog weleens wil maken (ben vanmijzelf zeker geen chef). Hier wordt veel rijst g...
Arepas are corn pancakes/bread that can be eaten in all kinds of ways. If I understood correctly, arepas are mostly eaten like a kind of sandwich in Colombia (so cut open the arepa and put stuffing inside), while in Ecuador I mostly got it as a kind of thick pancake with other things on top. ...
Snipper de ui en verhit in een pan met dikke bodem olie. Bak de ui in 5 min. op heel laag vuur glazig. Snijd de courgette in blokjes en schep de risotto en courgette door de ui. Bak dit mee tot alle rijstkorrels glanzen. Prepareer de bouillon volgens de aanwijzing op de verpakking. Roer een kwart va...
You’ve probably heard of enchiladas before, but you might be thinking about a rolled tortilla filled with chicken, or beef, topped with melted cheese and sauce, which is more like a Mexican enchilada. These enchiladas -Guatemalan enchiladas- are made by topping a fried or toasted tortilla (cal...
Dit jaar kon ik mijn familie niet bezoeken met Kerstmis, waardoor ik de verschillende luxe gerechten mis die verschillende familieleden zouden koken. Door de kerst zonder hen door te brengen, werd ik plotseling gepromoveerd van assistent-chef tot chef-kok. Ik ben geen geweldige kok, en zeker geen&nb...
For a sustainable and safe travel or emigration insurance you can check JoHo's Expatinsurances.org
