Steeds vaker zie je gezonde, verantwoorde recepten met als ingrediënt het wonder'graan' quinoa. Het is rijk aan aminozuren, fosfor, koper, magnesium en ijzer. Het is ook nog eens glutenvrij!
Maar deze gezonde vleesvervanger in Nederland eten lijkt helemaal niet zo eerlijk. De gevolgen van de steeds meer stijgende populariteit zijn voor de lokale bevolking uit Peru en Bolivia groot. Met name in Bolivia kunnen een groot deel van de mensen deze gezonde bron van voedingsstoffen zich niet meer veroorloven en raken ze ondervoed. Lees hier het artikel waarvan ik vandaag zo onder de indruk was:
httppublic://blog/Bolivian-woman-harvesting-010_0.jpgwww.joop.nl/groen/detail/artikel/18104_wat_bewuste_quinoa_eters_zouden_moeten_weten/.
Ik besloot verder te kijken en andere artikelen waren enigszins genuanceerder: 'There are certainly some problematic consequences to the quinoa boom, but as on-the-ground reports point out, the situation is not quite as dire as some media sources have made it out to be.'
(httppublic://blog/Bolivian-woman-harvesting-010_0.jpginspiredrd.com/2013/01/to-eat-quinoa-or-to-not-eat-quinoa-that-is-the-question.html)
Zelf heb ik nog nooit quinoa gegeten, dus ik weet in ieder geval niet wat ik mis! Bovendien is er in een land als Nederland genoeg ander voedsel beschikbaar om essentiële voedingsstoffen binnen te kunnen krijgen. Ik vind het onethisch om zelf producten te consumeren, terwijl ik weet dat de lokale bevolking waar de quinoa vandaan komt er op dat moment onder lijdt.
If you are what you eat... Wouldn’t you want to be fair?
Meer lezen? Lees hier een uitgebreid onderzoek:
httppublic://blog/Bolivian-woman-harvesting-010_0.jpgwww.academia.edu/4144828/A_Quinoa_Fad_Wealthy_Demand_of_a_Poor_Supply_Globalized_Economic_Pressures_on_Rural_Bolivia
Access:
Public
This is such an interesting Dennis contributed on 22-01-2014 16:00
This is such an interesting topic. I always make sure that what I'm eating it ethical. Be it fair trade, or be it free roaming animals. That said, I would've never thought how me buying Quinoa would hurt a population far far away. Granted.... I've never tasted the stuff before, but if this is a thing for Quinoa, it might be for other food aswell.
Thanks for linking the articles!
Thank you for your reaction, EliseS contributed on 23-01-2014 15:00
Thank you for your reaction, Dennis! I also read this opinion (also written in Dutch) about the subject: http://www.joop.nl/opinies/detail/artikel/24998_waar_blijft_onze_quinoa/, which was a different view and also describes new opportunities for making quinoa in Europe. Making quinoa in Europe sounds like a solution in the first place, but is maybe a bad solution for the farmers... Nevertheless, I am very curious what the future will bring!
haha, I just noticed I Dennis contributed on 27-01-2014 16:00
haha, I just noticed I replied in English.... not sure why. I seem to randomly switch from Dutch to English haha. Maybe it's because I write my blogs in English.
It does not matter, English EliseS contributed on 06-02-2014 10:00
It does not matter, English is not my best language. Daarom blog ik altijd in het Nederlands ;-).
Add new contribution