Cooking recipes from around the world and checking local eating habits - Theme
- 8312 keer gelezen
Kenkey is een van de belangrijkste vergiste gerechten in Ghana en wordt gemaakt van vergiste grond met graan/maïs. De ingrediënten worden gemixt en gekookt. Daarna wordt het goedje dat ontstaat ingepakt in bananenbladeren of folie, waarna het pakketje nog een tot drie uur wordt gestoomd. D...
Nu ik toch bezig ben, ik ben net verhuisd en daar hoort natuurlijk ook bij dat ik vanaf nu zelf moet koken! Mijn favoriete eten in Costa Rica was Gallo Pinto, een gerecht dat 's ochtend wordt gegeten, en wat mijn host family elke ochtend voor me neerzette. En hier is het recept! Ik heb het al &eacut...
Mijn absolute favoriet: Banaan met een laagje chocola ! Snijd elke banaan in 6 gelijke stukken en steek in elk stukje een prikkertje. Laat de chocolade au bain marie smelten. Dat is dus een pan die boven een pan hangt met daar heet water erin. Als de chocolade gesmolten is, doop je één...
Select any filter and click on Apply to see results
Search countries, goals, studies, topics or working fields
Recipes from all over the World: From sustainable recipes to local food habits Table of contents
Na meer dan een jaar hier geleefd te hebben ben ik inmiddels wel bekend met het eten hier. Inmiddels heb ik zelf uitgevonden hoe ik hun 'typische' maaltijd kan maken: Adobo. Het is heel simpel en daarom iets wat ik nog weleens wil maken (ben vanmijzelf zeker geen chef). Hier wordt veel rijst g...
Snipper de ui en verhit in een pan met dikke bodem olie. Bak de ui in 5 min. op heel laag vuur glazig. Snijd de courgette in blokjes en schep de risotto en courgette door de ui. Bak dit mee tot alle rijstkorrels glanzen. Prepareer de bouillon volgens de aanwijzing op de verpakking. Roer een kwart va...
You’ve probably heard of enchiladas before, but you might be thinking about a rolled tortilla filled with chicken, or beef, topped with melted cheese and sauce, which is more like a Mexican enchilada. These enchiladas -Guatemalan enchiladas- are made by topping a fried or toasted tortilla (cal...
Dit jaar kon ik mijn familie niet bezoeken met Kerstmis, waardoor ik de verschillende luxe gerechten mis die verschillende familieleden zouden koken. Door de kerst zonder hen door te brengen, werd ik plotseling gepromoveerd van assistent-chef tot chef-kok. Ik ben geen geweldige kok, en zeker geen&nb...
For a sustainable and safe travel or emigration insurance you can check JoHo's Expatinsurances.org