Supply Chain Operations: Samenvattingen, uittreksels, aantekeningen en oefenvragen - RUG
Summary with the 3rd edition of Operations and supply chain management by Jacobs and Chase
Chapter 1
Operations and Supply Chain Management (OSCM) is the design, operation, and improvement of the systems that create and deliver the firm’s primary products and services. OCSM is concerned with the management of the entire system that produces a product or delivers a service. For every product/service a supply network as shown in exhibit 1.1 can be made.
Success in today’s global markets requires a business strategy that matches the preferences of customers with customers, networks, shareholders, employees and the environment (see also exhibit 1.2). Operations refers to manufacturing and service processes that are used to transform the resources employed by a firm into products desired by customers. A Supply Chain encompasses all activities associated with the flow and transformation of goods and services from the raw materials stage through to the end-user, as well as the associated information flows.
A process is made up of one or more activities that transform inputs into outputs. Operations and supply chain processes can be categorized as follows:
Planning: processes needed to operate an existing supply chain strategically;
Sourcing: selection of suppliers that will deliver the goods and services needed to create the firm’s product;
Making: where the product is produced or the service is provided;
Delivering: also logistics processes. Delivering products to warehouses and customers, contact with customers and information systems need to be managed;
Returning: involves the processes for receiving worn-out, defective, and excess products back from customers and support for customers who have problems with the delivered product.
The are five essential differences between goods and services:
Intangible process: a service cannot be weighed or measured. This means that services innovations cannot be patented and customers cannot try the service beforehand.
Requires the degree of interaction with the customer to be a service;
Heterogeneous: services vary day to day between the customer and the servers, whereas variation in producing goods can be almost zero;
Perishable and time dependent: services can’t be stored;
Specification of a services can be defined as a package of features that affect the five senses, existing of supporting facility like location and layout, facilitating goods like variety, consistency and quantity, explicit services like training of the personnel and availability to the service, and implicit service like attitude of the personnel, waiting time and privacy.
The Goods-Services Continuum is provided in exhibit 1.4. Learn this! Product-service bundling refers to when a firm builds service activities into its product offerings to create additional value for the customer.
Efficiency.....read more
Samenvatting van Operations and Supply Chain Management
Bedrijfskunde lastig? Soms helpt het om een samenvatting en bulletpoints van de stof te bekijken om meer inzicht en duidelijkheid te krijgen. Deze samenvatting en bulletpoints zullen je helpen als 'kapstok'; het zijn de hoofdzaken die je kunt verbinden met de verdieping in het boek.
Operations and Supply Chain Management: the Core Jacobs & Chase. 3rd edition
BulletPoints samenvatting bij Operations and Supply Chain Management, The Core van Jacobs en Chase
- Hoofdstuk 1: Wat houdt operations en supply chain management in?
- Hoofdstuk 2: Wat is het verband tussen strategie en duurzaamheid?
- Hoofdstuk 3: Welke rol speelt voorspellen in een organisatie?
- Hoofdstuk 4: Wat is strategisch capaciteitmanagement?
- Hoofdstuk 5: Hoe kun je projecten stroomlijnen met projectmanagement?
- Hoofdstuk 6: Wat zijn productieprocessen?
- Hoofdstuk 7: Wat zijn serviceprocessen?
- Hoofdstuk 8: Wat houdt sales en operations planning in?
- Hoofdstuk 9: Hoe kun je de materiële eisen planning vormgeven?
- Hoofdstuk 10: Hoe hoe je grip op kwaliteitsmanagement met behulp van six sigma?
- Hoofdstuk 11: Hoe voer je voorraadbeheer uit?
- Hoofdstuk 12: Wat houdt een lean supply chain in?
- Hoofdstuk 13: Welke manieren van global sourcing en inkopen bestaan er?
- Hoofdstuk 14: Wat zijn de verbanden tussen locatie, logistiek en distributie?
Hoofdstuk 1: Wat houdt operations en supply chain management in?
Operations and supply chain management (OSCM) is het ontwerp, de bewerking en verbetering van de systemen die de primaire producten en services van een organisatie leveren en creëren.
Operations refereert naar productie- en serviceprocessen die gebruikt worden om de grondstoffen te transformeren naar de producten waar klanten naar vragen. Supply chain refereert naar de processen die informatie en materialen naar en van de productie- en serviceprocessen bewegen.
Een proces is 1 of meer activiteiten die inputs naar outputs transformeren. Processen van operations en supply chains kunnen gecategoriseerd worden in de volgende stappen: (1) plannen, (2) sourcing, (3) produceren, (4) leveren en (5) terugkerende producten verwerken.
Er zijn vijf essentiële verschillen tussen services en goederen: (1) tastbaarheid, (2) interactie met de klant, (3) heterogeniteit, (4) bederfelijkheid en tijd afhankelijkheid en (5) verpakking van de functies.
Zie voor het producten-diensten continuüm exhibit 1.4
Product-dienst bundeling: het inbouwen van diensten in de aanbieding van producten om meer waarde voor de klant te creëren.
Efficiëntie is het doen of produceren van iets met zo laag mogelijke kosten. Effectiviteit is het juiste doen of produceren van dingen die de meeste waarde voor de klant creëren. Waarde: de aantrekkelijkheid van een product gerelateerd aan de kosten van dat product.
De receivables turnover ratio meet de efficiëntie van een bedrijf in verkopen:
Receivable turnover = jaarlijkse credit sales / gemiddelde account receivable
De inventory turnover geeft aan hoe efficiënt het bedrijf de voorraad omzet in verkopen:
Inventory turnover = kosten van verkochte goederen / gemiddelde voorraadwaarde
De asset turnover ratio meet hoe efficiënt het bedrijf de activa gebruikt om verkopen te realiseren.
Asset turnover = winst (of verkopen) / totale waarde van activa
Hoofdstuk.....read more
Oefenvragen bij de 4e druk van Operations and Supply Chain Management: the Core van Jacobs en Chase
Oefenvragen en antwoordindicaties bij het boek: Operations and Supply Chain Management: the Core van Jacobs and Chase
De vragen en antwoorden zijn gesorteerd per hoofdstuk, bij de 4e druk van het boek.
Aan de orde komen dan ook de volgende onderwerpen:
- Wat houdt operations and supply chain management in?
- Hoe worden strategie en duurzaamheid gerelateerd aan operations en supply chain management?
- Waarom is voorspellen essentieel voor het plannen van een supply chain?
- Waarom is capaciteitsmanagement strategisch belangrijk?
- Hoe zijn projecten georganiseerd?
- Wat is een productieproces?
- Wat zijn de kenmerken van een serviceproces?
- Wat houdt sales en operations planning in?
- Hoe ...Read more
Notes en collegeaantekeningen Supply chain Operations, Groningen
Aantekeningen bij de hoorcolleges van Supply chain Operations
Supply Chain Operations Tentamenbundel - RUG jaar 1
Oefententamens bij het vak Supply Chain Operations, bachelor 1 in Groningen
- Inclusief bundel met op WorldSupporter gedeelde samenvattingen bij het boek van Jacobs & Chase
Practice exams with the book Operations and Supply Chain Management: the Core, 4th edition
Practice exams with answers with the book Operations and Supply Chain Management: the Core by Jacobs and Chase, 4th edition
Topics include:
- What is Operations and Supply Chain Management?
- Why is capacity management strategically important?
- What is a manufacturing process?
- What are the characteristics of service processes?
- What is the scope of total quality management in a firm?
- How can inventory be analyzed?
- How can lean concepts be applied to supply chain processes?
- Why do companies outsource processes?
- How are locations, logistics and distributions determined in a supply chain?
Not included are questions and answers for chapters 2,...Read more
Add new contribution