Cooking recipes from around the world and checking local eating habits - Theme
- 9113 keer gelezen
Combine chicken broth and water in a cooking pot. Bring to a boil.
Pour-in the cream style sweet corn. Stir and allow to re-boil. Cover and simmer for 15 minutes. Add water as necessary.
Use a (hand)blander to create a creamy puree (not too thick).
Add the green onions, salt, and
Recept voor Pilau!
Ingredienten:
1 theelepel komijnzaad
1 theelepel zwarte peperkorrels, gemalen
enkele hele kruidnagels
1 kaneelstokje of 1/2 theelepel kaneelpoeder
een paar kardamonzaadjes
olie om te bakken
enkele teentjes
Laatst wilde ik een appeltaart maken. Ik ging op zoek naar een lekker recept en kwam een fairtrade appeltaart recept tegen!
deze heb ik gemaakt, wel met een eigfen twist eraan!
daarom wil ik dit recept met jullie delen
benodigdheden
200g gepelde fairtrade amandelen
200g bloem
200g basterdsuiker
150g roomboter
1 ei
1 el water
5 jonagold appels
We hebben een Peruaanse kookles van het zusje van een van de docenten gekregen. Zij vertelde ons dat zij het koken van haar oma heeft geleerd.
Hoe het recept heet ben ik helaas vergeten maar het was erg lekker.
Ready In: 120 min.
Ingredients:
Ingredienten:
1 kg magere runderlappen (n'yama)
zout
2 uien, fijngehakt
4 kookbananen (matoke)
4 eetlepels plantaardige olie
3 rijpe tomaten, ontveld en kleingesneden
1 theelepel chilipoeder
1 eetlepel tomatenpuree
1 theelepel gemengde specerijen
Bereidingswijze:
Zet het vlees op met wat zout en een deel van de uien. Voeg zoveel water toe dat het vlees net onderstaat, dek de
.......read moreDit gerecht heeft mijn hart gestolen. Mijn lievelings eten in mijn gast gezin in Costa Rica. Dit gerecht is Mexicaans maar wordt overal in latijns amerika gegeten. Soort tomatensoep met avocado kaas en kip. Als ik dit gerecht zie denk ik aan Costa Rica en mijn gast gezin. Reeds heb ik dit voor vrienden gemaakt, zij waren zeer onder
.......read more
Er bestaan vele fufu-achtige gerechten in heel Afrika. In Oostafrika heb je bijvoorbeeld ugali, in Zuid Afrika sadza. In West Afrika wordt fufu voornamelijk gemaakt met yam wortelen, soms gecombineerd met bakbanaan. In Centraal Afrika gebruikt men eerder maniok.
Het kost heel wat tijd en kracht om een goede fufu te bereiden. Je moet de yam
.......read moreDit recept heb ik geleerd van mijn host moeder ik kenia.
Het is het recept voor Chapati!! IK ben erg benieuwd of het jullie lukt!!
Meng alle benodigdheden door elkaar heen en maak hier een stevige massa van. Als het deeg een egale stevige massa is masseer het deeg dan nog zo voor 10 minuten. Rol het deeg uit
.......read moreFor one person: Two table spoons of home made yoghurt, half a banana, some strawberries, water, spirulina, chiaseeds and oatmeal. But in the blender and done. Off you gooooo.... My morning routine breakfast. Ready In: 2 min.
Filipino food is not the most well-known cuisine internationally. Often dubbed bland and unexciting, that doesn’t bother the Filipinos. Food is an important part of Filipino culture and it’s eaten in abundance and with gusto. Filipino food is, especially compared to its spicy neighbours...
Ingredients for 4 people : -700g of White fish (eg. Seabass) -8 limes -1 onion -2 table spoons of evaporated milk -3-5 table spoons of fish stock (optional but highly recomended) -Parsley - you might put chillis if you want to spice things up Recipe: 1- cut the onion in juliennes (thin strip...
Select any filter and click on Apply to see results
Search countries, goals, studies, topics or working fields
Recipes from all over the World: From sustainable recipes to local food habits Table of contents
Na meer dan een jaar hier geleefd te hebben ben ik inmiddels wel bekend met het eten hier. Inmiddels heb ik zelf uitgevonden hoe ik hun 'typische' maaltijd kan maken: Adobo. Het is heel simpel en daarom iets wat ik nog weleens wil maken (ben vanmijzelf zeker geen chef). Hier wordt veel rijst g...
Arepas are corn pancakes/bread that can be eaten in all kinds of ways. If I understood correctly, arepas are mostly eaten like a kind of sandwich in Colombia (so cut open the arepa and put stuffing inside), while in Ecuador I mostly got it as a kind of thick pancake with other things on top. ...
Snipper de ui en verhit in een pan met dikke bodem olie. Bak de ui in 5 min. op heel laag vuur glazig. Snijd de courgette in blokjes en schep de risotto en courgette door de ui. Bak dit mee tot alle rijstkorrels glanzen. Prepareer de bouillon volgens de aanwijzing op de verpakking. Roer een kwart va...
Dit jaar kon ik mijn familie niet bezoeken met Kerstmis, waardoor ik de verschillende luxe gerechten mis die verschillende familieleden zouden koken. Door de kerst zonder hen door te brengen, werd ik plotseling gepromoveerd van assistent-chef tot chef-kok. Ik ben geen geweldige kok, en zeker geen&nb...
For a sustainable and safe travel or emigration insurance you can check JoHo's Expatinsurances.org