Cooking international recipes and tasting local food abroad?

blogs, contributions, summaries, study assistance and experiences abroad

Image
Table of related content to: Cooking international recipes and tasting local food abroad
Intro

Cooking international recipes and tasting local food abroad

   

More supporting content:
Cooking recipes from around the world and checking local eating habits - Theme
Recipes from around the world - Bundle

Recipes from around the world - Bundle

Recipes from The Caribbean or with a Carib twist by WorldSupporters - Bundle
Recipes from The Middle East or with a Arabic twist by WorldSupporters - Bundle
Cooking recipes from around the world and checking local eating habits - Theme

Cooking recipes from around the world and checking local eating habits - Theme

Image

 Recipes from all over the World: From sustainable recipes to local food habits

Table of contents

  • Recipes  and cooking tips from Africa or with a African twist
  • Recipes  and cooking tips from Asia or with an Asian twist
  • Recipes  and cooking tips from Europe or with a local twist
  • Recipes  and cooking tips from Latin America or
........Read more

Latest

Latest changes and updates tagged with: Cooking international recipes and tasting local food abroad

Corn Soup with Eggs (Filipino Recipe)

Image

Combine chicken broth and water in a cooking pot. Bring to a boil.
Pour-in the cream style sweet corn. Stir and allow to re-boil. Cover and simmer for 15 minutes. Add water as necessary.
Use a (hand)blander to create a creamy puree (not too thick).

Add the green onions, salt, and

.......read more

Pilau

Image

Recept voor Pilau!

Ingredienten:

1 theelepel komijnzaad
1 theelepel zwarte peperkorrels, gemalen
enkele hele kruidnagels
1 kaneelstokje of 1/2 theelepel kaneelpoeder
een paar kardamonzaadjes 
olie om te bakken
enkele teentjes 

.......read more

fairtrade appeltaart

Image

Laatst wilde ik een appeltaart maken. Ik ging op zoek naar een lekker recept en kwam een fairtrade appeltaart recept tegen!

deze heb ik gemaakt, wel met een eigfen twist eraan!

daarom wil ik dit recept met jullie delen

 

benodigdheden

200g gepelde fairtrade amandelen
200g bloem
200g basterdsuiker
150g roomboter
1 ei
1 el water
5 jonagold appels

.......read more

Kenyan chapati

Image
  1. Add the flower, salt and if wanted 2 tablespoons of sugar to a big mixing bowl
  2. Stir the dry ingredients
  3. Add a fair amount, say 200 milliliters of the water to the bowl
  4. Mix the water and the dry ingredients with hand of with doughmixer
  5. Mix and add water untill a firm, moist, but non sticky dough exsists
.......read more

Onbekend maar lekker

Image

We hebben een Peruaanse kookles van het zusje van een van de docenten gekregen. Zij vertelde ons dat zij het koken van haar oma heeft geleerd.

Hoe het recept heet ben ik helaas vergeten maar het was erg lekker. 

 

Ready In: 120 min.

Ingredients:

  • Aardappels (6)
  • Alpacakaas (1 blokje)
  • Ui (1)
  • groene bonen (1
.......read more

Matoke N'Yama (stoofvlees met kookbananen)

Image

Ingredienten:

1 kg magere runderlappen (n'yama)

zout

2 uien, fijngehakt

4 kookbananen (matoke)

4 eetlepels plantaardige olie

3 rijpe tomaten, ontveld en kleingesneden

1 theelepel chilipoeder

1 eetlepel tomatenpuree

1 theelepel gemengde specerijen

 

Bereidingswijze:

Zet het vlees op met wat zout en een deel van de uien. Voeg zoveel water toe dat het vlees net onderstaat, dek de

.......read more

PHO BO

Echt een super receot voor Pho Bo, een van de favorieten in Vietnam

 

Ingredients

  • 6 cups beef broth 
    1 (1/4-inch thick) slice ginger 
    2 whole star anise
    1 cinnamon stick 
    1/2 pound piece boneless beef sirloin, trimmed of any fat 
    3 ounces dried flat rice noodles 
    1/4 cup Asian fish sauce
.......read more

recept Sopa Azteca

Image

Dit gerecht heeft mijn hart gestolen. Mijn lievelings eten in mijn gast gezin in Costa Rica. Dit gerecht is Mexicaans maar wordt overal in latijns amerika gegeten. Soort tomatensoep met avocado kaas en kip. Als ik dit gerecht zie denk ik aan Costa Rica en mijn gast gezin. Reeds heb ik dit voor vrienden gemaakt, zij waren zeer onder

.......read more

Fufu

Image

 

Er bestaan vele fufu-achtige gerechten in heel Afrika. In Oostafrika heb je bijvoorbeeld ugali, in Zuid Afrika sadza. In West Afrika wordt fufu voornamelijk gemaakt met yam wortelen, soms gecombineerd met bakbanaan. In Centraal Afrika gebruikt men eerder maniok.

 

 

Het kost heel wat tijd en kracht om een goede fufu te bereiden. Je moet de yam

.......read more

Chapati!!

Dit recept heb ik geleerd van mijn host moeder ik kenia.

Het is het recept voor Chapati!! IK ben erg benieuwd of het jullie lukt!!

Meng alle benodigdheden door elkaar heen en maak hier een stevige massa van. Als het deeg een egale stevige massa is masseer het deeg dan nog zo voor 10 minuten. Rol het deeg uit

.......read more
Check or search within topic: Cooking international recipes and tasting local food abroad
Displaying 81 - 84 of 222
Image

For one person: Two table spoons of home made yoghurt, half a banana, some strawberries, water, spirulina, chiaseeds and oatmeal. But in the blender and done. Off you gooooo.... My morning routine breakfast. Ready In: 2 min.

Adobo

Filipino food is not the most well-known cuisine internationally. Often dubbed bland and unexciting, that doesn’t bother the Filipinos. Food is an important part of Filipino culture and it’s eaten in abundance and with gusto. Filipino food is, especially compared to its spicy neighbours...

Image

Ingredients for 4 people : -700g of White fish (eg. Seabass) -8 limes -1 onion -2 table spoons of evaporated milk -3-5 table spoons of fish stock (optional but highly recomended) -Parsley - you might put chillis if you want to spice things up   Recipe: 1- cut the onion in juliennes (thin strip...

Image

Een lekkere & stevige linzensoep voor een budget prijs. Daarnaast bevat het recept ook maar 410 calorieën!    Snijd de bleekselderij in boogjes. Verhit de olie in een soeppan, pers de knoflook erboven en fruit 1 min. Doe de bleekselderij erbij en bak 2 min. mee. Voeg de tomaten to...

Pagina's

Check or search within: all content
Check or search within: topics, countries and studies only

Search countries, goals, studies, topics or working fields

Spotlight: selection

Selected spotlight content related to Cooking international recipes and tasting local food abroad

Spotlight: favorites

Spotlight stories and suggestions related to Cooking international recipes and tasting local food abroad
Image

Na meer dan een jaar hier geleefd te hebben ben ik inmiddels wel bekend met het eten hier. Inmiddels heb ik zelf uitgevonden hoe ik hun 'typische' maaltijd kan maken: Adobo. Het is heel simpel en daarom iets wat ik nog weleens wil maken (ben vanmijzelf zeker geen chef).  Hier wordt veel rijst g...

Image

Arepas are corn pancakes/bread that can be eaten in all kinds of ways. If I understood correctly, arepas are mostly eaten like a kind of sandwich in Colombia (so cut open the arepa and put stuffing inside), while in Ecuador I mostly got it as a kind of thick pancake with other things on top.  ...

Image

Snipper de ui en verhit in een pan met dikke bodem olie. Bak de ui in 5 min. op heel laag vuur glazig. Snijd de courgette in blokjes en schep de risotto en courgette door de ui. Bak dit mee tot alle rijstkorrels glanzen. Prepareer de bouillon volgens de aanwijzing op de verpakking. Roer een kwart va...

Image

You’ve probably heard of enchiladas before, but you might be thinking about a rolled tortilla filled with chicken, or beef, topped with melted cheese and sauce, which is more like a Mexican enchilada. These enchiladas -Guatemalan enchiladas- are made by topping a fried or toasted tortilla (cal...

Spotlight summaries related to Cooking international recipes and tasting local food abroad
(Vegan) Wellington recept

Dit jaar kon ik mijn familie niet bezoeken met Kerstmis, waardoor ik de verschillende luxe gerechten mis die verschillende familieleden zouden koken. Door de kerst zonder hen door te brengen, werd ik plotseling gepromoveerd van assistent-chef tot chef-kok. Ik ben geen geweldige kok, en zeker geen&nb...

Selected Worldsupporter pages in relation with the topic